这个周末美国女足世界杯以5:2胜利,对她们来说胜利是甜的，但还可以肯定的是,来自日本的被征服的团队在令人打击的沮丧后吃了真正的糖果。

康奈尔大学的食品科学家进行的一项研究揭示了一个人的情绪状态--尤其是在竞争激烈的，广泛的世界--如何影响味道的感知。特别是,情绪状态消极的人比有着积极心态的人更渴望甜食。

“我们测试了大学曲棍球比赛的结果引起的情绪如何影响对甜、咸、苦、酸和鲜的味道的感知…除了享乐反应，或者说他们有多喜欢或不喜欢一种食物,”农业和生命科学学院食品科学副教授 Robin Dando说。Dando和食品科学博士生 Corinna Noel6月27日在《食欲》期刊上发表了文章“情绪状态对味觉感知的影响”。

“情感操纵形式以令人愉快或不愉快的形式感知现实生活中的事件，这种感知又会影响对味道的感知,促进食品的可接受性,”Dando说。“这些结果表明这种味觉感知的转变可能促进消极情绪时的情绪化进食。”

研究表明,在日常生活中的情绪经历可以改变对没有滋味的食物的快乐体验,根据研究人员所说，这意味着情绪对进食的影响关系。Dando解释,“在情绪消极影响的时候,本身味道不太愉快的食物变得更加没有吸引力,而美味的食物保持令人愉快的口感。

“这就是为什么当团队获胜时,我们对食物的感知没有发生什么变化,但是当输了的时候,我们会想吃冰淇淋。”