通常1型糖尿病(T1DM)患者需要改变他们的饮食习惯,但很多患有T1DM的年轻人不吃健康的饮食。为了更好地了解他们的父母在为他们提供一个更健康的饮食时可能面临的挑战,研究人员开始发现因为商店中比较健康的食物以及食物的价格差异，这些食品经常被在堪萨斯州和密苏里州西部的东北部的家庭光顾。

临床医生经常听到的问题就是，为什么不能提供更有营养的饮食，还包括不知道需要购买或准备哪些食物,没有时间,或者没有足够的钱。为了确定一个更健康的饮食是不是确实更昂贵,堪萨斯州堪萨斯大学医学中心和密苏里州堪萨斯城Children's Mercy的研究人员,招募了有1 - 6岁儿童的家庭,孩子们至少在6个月前诊断为T1DM，正在进行强化胰岛素治疗。最终的结果共包含有23个家庭。在家里研究访问期间,父母提供人口统计信息和他们购物时主要选择的商店。对研究问题不知情的营养学硕士研究生,被分派到每个商店收集信息，关于美国农业部粮食节约计划(R-TFP)和一个修改版本的更健康的节约食物计划(H-TFP)的164种食品来确定两个标准的价格购物列表。

“我们的研究结果表明,一个更健康的市场篮子成本比标准的篮子高18%。此外,对家庭来说在当地商店找到特定的健康食品可能面临困难,”该研究的主要作者、堪萨斯大学医学中心儿科医生Susana R. Patton博士说。

发现与大型连锁卖场相比，独立的小型市场有更高比例的购物清单中的食品缺少。与父母们的看法相符,H-TFP比R-TFP更昂贵;R-TFP平均成本为 324.71美元而H-TFP 为380.07美元,相差57.62美元。成本差异最大的是谷物和蛋白质类产品。

基于这些结果,研究人员建议营养咨询策略（如就每美元的营养角度重新审视食物的购买,提供菜谱和教家庭如何烹饪高价食品的低成本替代品,并提供当地商店的信息，提供多中选择的健康食物。然而,本研究的研究范围有点窄,或许不能将结果扩展到其他人群。需要更多的研究来更广泛地扩展这些结论。