哈钦森-弗莱德癌症研究中心的研究人员首次发现，减肥与补充维生素D相结合，对减轻慢性炎症的影响比单独减肥更大。众所周知，慢性炎症是多种疾病发生和发展的“帮凶”，其中也包括一些癌症。

一项涉及200多名超重的绝经后妇女的随机对照临床试验，她们在研究开始时维生素D水平不足。研究结果提前在线发表于7月出版的癌症预防研究（Cancer Prevention Research），美国癌症研究协会的杂志。

“从我们先前的研究中了解到，人们可以通过减肥降低他们整体的炎症水平，有一些证据表明，如果营养水平不足，补充维生素D可以有类似的效果。” Fred Hutch公共健康科学部的首席科学家，文章的首席作者Catherine Duggan博士说道。然而，不知道将减肥和维生素D相结合是否能进一步增强这种效果。“这是观察在减肥的基础上补充维生素D对炎症标志物影响的首次研究。”她说。

为了研究这一问题，Duggan和同事招募了218名超重的老年女性，她们维生素D水平低于推荐的（小于32ng/ml）。这些女性参加了一个为期12个月的饮食和锻炼计划（包括45分钟的中度至剧烈的运动，每周5天）。一半的研究参与者随机接受每天2000 IU的维生素D长达一年，而另一半接受相同的安慰剂，或者假的维生素。在研究开始和结束时测定炎症生物标志物。研究人员比较了这两个群体之间的变化。

在研究结束时，所有的参与者有炎症水平降低，无论他们是否服用维生素D。“试验结果凸显了减肥在降低炎症中的重要性。”Duggan说。然而，那些炎症标志物下降最明显的是那些接受维生素D并且较基线体重减少了5%至105的女性。这些参与者的促炎性细胞因子（称为白细胞介素-6，IL-6）减少了37%，相比于安慰剂组则减少了17.2%。研究人员发现，在维生素D组中，较基线体重减少了10%以上的女性也有类似的结果。而IL-6在身体功能正常，水平升高与患某些癌症和糖尿病的风险增加相关，也可能是导致抑郁症的原因，Duggan说。

“令我们惊讶的是，我们发现维生素D只对那些比基线体重减少了至少5%的女性的炎症标志物的有影响。”Duggan说，“这表明维生素D可以增加体重减轻对炎症的影响。”

维生素D是一种具有多种功能的类固醇激素，在调节钙水平和骨代谢中发挥着广泛的作用。在超过30个细胞类型中发现了维生素D受体，最近围绕这一营养研究的重点从骨骼健康转向维生素D对癌、心血管健康、减肥以及其他健康问题的作用。

当身体暴露于病原体，如细菌或病毒时，炎症就会发生，使免疫系统过度到“攻击”状态直到炎症消退。然而，超重或肥胖的人存在慢性炎症状态。这种持续上调的炎症反应发生是由于脂肪组织不断产生细胞因子，分子通常只存在很短的时间，而身体在同感染战斗。

“有人认为慢性炎症状态具有致癌性，即这种状态会促进癌细胞的生长。”她说。也有一些证据表明，体重增加的“稀释”了维生素D，可能被封存在脂肪组织。

“减肥可以降低炎症，从而代表了降低癌症风险的另一种机制。”Duggan说，“如果保证维生素D水平达标或在最佳水平，可以减少炎症再结合减肥可以成为一种重要的补充工具。人们可以利用这种方法减少患癌症的风险。”

Duggan鼓励妇女和他们的卫生保健提供者，通过检测维生素D的水平来确定最合适的剂量。