关注体重的消费者往往会被像克利夫和麦片这种从包装上来看有利于健康的食物所吸引。然而根据《市场营销研究》期刊上的一项新的研究结果显示，这种贴着健康标签的食物会使消费者吃更多的这类食物并且运动的更少，这可能会潜在地破坏他们为减肥或控制体重所做的努力。

“除非在他们的饮食中禁止一种食物，给一种食品贴上“健康”的标签，会增加他们为控制体重而产生的消费，”作者Joerg Koenigstorfer (Technische Universit?t München) 和 Hans Baumgartner (Pennsylvania State University)写道。“更糟糕的是,这些食客们还减少了他们的体育活动,似乎把健康食物作为了运动的代替物。”

作者研究调查了贴有“健康”标签的食品对“自制性”食客（那些长期关注自身体重的食客）消费和体育活动的影响，给参与者混合风味的零食，标上“健康”或“什锦杂果”的标签，为了使“健康”零食看起来更健康，还把一张运动鞋的图片加在了包装上，让参与者假设是在家里，为自己准备一个下午的零食，给他们八分钟的时间品尝并评价产品。研究的另一阶段是在吃零食后让他们选择像固定自行车一样喜欢的运动。

对于那些特别关注体重的人，标签的影响尤其显著，使他们吃了更多的标注“健康”的食物。吃“健康”标签零食的零食爱好者在运动阶段也会选择消耗更少的能量。

“在市场营销中更多地给予健康提示很重要，例如，可以在商标上提供健身券或锻炼技巧，而不仅仅是通过一个标签或图像暗示健康信息。提醒消费者运动仍然是必要的，它可以帮助抵消健康标签食品所带来的负面影响。”作者总结说。