影响食物摄入量的因素一直并持续会是一个备受关注的话题，发表在健康心理学杂志（JHP）《圣人》杂志上的一篇新论文提出，睡眠缺乏可能是促进食物过量摄入的一个因素，进而会导致成人和儿童长期的慢性健康损害。

在关于食物、饮食、节食的特殊问题上，这一论文研究了糟糕的夜间睡眠--在全世界影响数百万人的一件事--会影响饮食习惯和行为。尽管众所周知糟糕的睡眠会影响我们履行日常工作职责的能力，鲜为人知的是紊乱的睡眠会影响我们对食物的选择和摄入量。

“我们已经认识到食物摄入与许多慢性健康问题有关，包括肥胖、糖尿病、心脏病，饮食调节通常是预防这些症候的治疗目标。”美国内布拉斯加-林肯大学的研究人员Alyssa Lundahl 和Timothy D Nelson评论说。然而，他们又继续道：“理解中断睡眠模式增加食物摄入量的机制对预防和治疗干预慢性健康状况来说很重要。”

食物摄入量由生物、情感、认知和环境因素所驱动。虽然饮食在与进食相关的慢性健康疾病的治疗中很重要,我们仍应进一步研究睡眠如何影响到这些因素。Lundahl和 Nelson认为这些机制受睡眠模式的变化和影响。例如,不良的睡眠后,控制食欲的荷尔蒙受到影响,情绪压力更大,需要更多的食物来弥补缺少的能量，冲动性增加,所有这些都会影响到你一天中摄入的食物量。他们总结到:

“健康心理学家应该注意到睡眠和饮食之间的联系,应积极把睡眠考虑在调整饮食行为的过程中。”

JHP（健康心理学杂志）编辑David Marks博士说：“Lundahl a和 Nelson的这项研究对通常用饮食干预治疗的健康状况有重要的治疗意义，说明了实证研究食物摄入机制的重要性，重要的是让人们认识到这项研究结果，当他们遇到睡眠不足时，可以更多地关注到自己所摄入食物的种类和数量。”