一项研究西班牙老年人的研究中，发现补充植物性的地中海饮食以及富含抗氧化剂的特级初榨橄榄油或混合坚果与认知功能改善相关，但是作者提醒说，还需要进行更多的调查研究。相关研究结果在线发表于《JAMA内科医学》（JAMA Internal Medicine）。

新的证据表明，饮食习惯与认知表现具有相关性。氧化应激（人体无法适当地自我排毒）长期以来一直被认为在认知能力下降中起着很重要的作用。之前的研究发现，遵循地中海饮食可能与更好的认知功能及较低的痴呆风险有关。但是，根据这项研究的背景，检查这些相关性的观察性研究存在着局限性。

巴塞罗那Institut d’Investigacions Biomediques August Pi Sunyer， 临床诊所和马德里Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN)， Instituto de Salud Carlos III的Emilio Ros博士和共同作者将一种加有橄榄油或坚果的地中海饮食与一种低脂对照饮食进行了比较。

这项随机化临床试验包括了具有健康认知功能的447名志愿者（女性223人；平均年龄接近67岁），这些人有罹患心血管疾病的高风险，且曾经被纳入Prevencion con Dieta Mediterranea营养干预研究中。

在这些参与者中，155人被分入地中海饮食外加每周一升特级初榨橄榄油研究组；147人被分入地中海饮食外加每天30克核桃、榛子和杏仁混合坚果研究组；而145人被分入低脂饮食对照组。

作者们用一系列的神经心理学测试对认知功能在该期间的变化进行了检测，他们对记忆、额叶（注意力和执行功能）和全面认知构建了3种认知复合体。在平均4年的干预之后，334名参与者进行了追踪测试。

在随访结束后，有37人出现了轻微的认知损害：17人（13.4%）来自地中海饮食加橄榄油组；8人（7.2%）来自地中海饮食加坚果组；12人（12.6%）来自低脂对照组。在完成随访追踪研究的病人中没有痴呆症病例记录。

研究发现，分入低脂对照组者的认知功能的所有复合成分都明显低于基线水平。与对照组相比，地中海饮食加坚果组的记忆部分有显著改善，而额叶和整体认知部分则在地中海饮食加橄榄油组有所改善。作者们指出，这两个地中海饮食组在每项复合部分中的变化相互之间很像，而不是像当将具体的地中海饮食组与低脂对照组进行比较那样（差异明显）。

该研究得出结论：“我们的结果表明，在老年人群中，地中海饮食加上橄榄油或坚果或能抵抗与年龄增加有关的认知功能衰退。对认知衰退和痴呆症缺乏有效治疗的这种情况说明需要有预防性策略来延缓其发作及/或将这些可怕疾病的影响降至最低。目前的有关地中海饮食的结果令人鼓舞，但还有必要做进一步的探索。”

Journal Reference:

1.     Cinta Valls-Pedret, Aleix Sala-Vila, Mercè Serra-Mir, Dolores Corella, Rafael de la Torre, Miguel ángel Martínez-González, Elena H. Martínez-Lapiscina, Montserrat Fitó, Ana Pérez-Heras, Jordi Salas-Salvadó, Ramon Estruch, Emilio Ros. Mediterranean Diet and Age-Related Cognitive Decline. JAMA Internal Medicine, 2015; DOI: 10.1001/jamainternmed.2015.1668