根据联合国（UN）食品和农业组织（FAO）2013年度报告，全世界大约有20亿人将吃昆虫作为传统饮食的一部分，这种做法称为食虫性。

甲虫是最常见的可食用昆虫，其他还有毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢、蝗虫、蟋蟀。总共，大约有1,900多种昆虫被认为是可以食用的。

食虫性在全世界许多地区是一种常见的做法，包括中国、非洲、亚洲、澳大利亚、新西兰和美国南部和中部的一些发展中地区。

然而在西方世界，虫子似乎无法挑逗味蕾；去年在《昆虫食品与饲料杂志》上发表的一项研究发现，72%的美国人不考虑吃昆虫。

根据联合国粮农组织（FAO）的报告，在大多数西方国家，“人们认为食虫性令人恶心并将食用昆虫和原始行为联系在一起。”

如果你属于这类人群，继续读下去，学习学习食用昆虫可能会带来的健康好处，可能就会让你的想法有所改变。

吃虫子可以对抗肥胖

昆虫被认为很有营养，它们大多数含有丰富的蛋白质、健康脂肪、铁和钙，且碳水化合物含量低。

事实上，联合国粮农组织（FAO）的报告声称，昆虫即使没有更多，至少也和平时我们吃的牛肉一样有营养。