发表在《肥胖》杂志上的这项研究表明，成年人每天两次食用预先包装好的部分限制食品连续3个月，比那些自己选择饭菜的人群减重更多。

此外，在谈到胆固醇水平和其他心血管健康状况欠佳若干危险因素方面，那些吃预包装食品的成年人也表现更佳。

肥胖是美国一个主要的健康问题，大约有三分之一以上的成年人存在肥胖问题，这就增加了他们罹患中风、2型糖尿病、心脏病和某些类型癌症的风险。

能量失衡是导致肥胖的一个重要原因，当摄入食物和饮料的卡路里远远大于通过身体活动、消化、呼吸及其他身体机能的消耗量时，随着时间推移，就会导致体重增加。

暴饮暴食是导致能量失衡的一个主要因素，减少进食的份量被认为是一种有效的减重、对抗肥胖的方法。

现在，加利福尼亚大学圣地亚哥分校医学院的首席研究员Cheryl Rock博士及其研究小组认为，部分控制的速食食品可能会成为一种有效的减肥策略。

预包装食品使减重更多

研究小组在他们的研究中招募了183名成年人，并将其随机分配到三个不同的饮食小组，进行为期三个月的研究观察。

其中一组每天食用两份预包装部分控制食品；一组每天食用两份预包装部分控制的高蛋白食品，而另一组则自主体选择他们的日常饮食。

所有受试者均和营养师进行1-2个小时的健康咨询，获悉他们的个人减肥目标、运动建议以并学习有助于实现他们减肥目标的行为技巧。

在为期三个月的研究结束时，研究人员发现，每天食用两份预包装食品的参与者当中，有74%的人比那些食用自选食物的人群减重更多。

食用预包装食品的参与者中大约有74%减重达5%，相比之下，那些食用自选食物的人群减重比例仅为53%。

平均下来，食用预包装食品的参与者减去了他们初始体重的大约8%，相比之下，那些食用自选食物的人群只减去他们初始体重的6%。

此外，研究人员还发现，那些食用预包装食品的人群，其低密度脂蛋白（LDL）胆固醇——被称为“坏”胆固醇——出现降低，且其他心血管疾病的危险因素也出现减少。

“更重要的是，我们的研究发现，食品满意度在所有各组中都具有可比性，而这是一个很重要的因素，它可能会决定了这一策略的长期有效性”，Rock博士指出。

鉴于他们的研究结果，研究人员认为，食用预包装部分限制食品可能会成为一种有效的减肥策略，解决一些对某些人来说具有挑战性的健康食品准备和计划问题。

“减少能量摄入是减肥的关键因素，但对大多数超重或肥胖的人来说，这是很难付诸实践的。这种类型的策略朝着有效实施循证方法减肥迈进了一大步。”肥胖协会发言人，Martin Binks博士如是说。