由耶路撒冷哈达萨医学中心的希伯来大学多学科团队的研究人员发现，在再生水灌溉的土壤中的蔬菜和水果使消费者接触微量的酰胺咪嗪，这是一种常用于检测工业废水的抗癫痫药物。

世界各地的淡水资源短缺导致回收废水的使用增加，将回收废水作为替代作物灌溉的来源。但在处理过的废水中有很多的药物污染，已经吸引了很多潜在消费者对处理后的废水药物污染物的关注。

“以色列率先使用再生水，农业部门污水的再生利用方面处于世界领先地位，进行这样一个独特的研究为其提供了一个很好的平台，”研究的合著者、希伯来大学农业、食品和环境系主任和农业和环境卫生中心的研究人员Benny Chefetz教授说。这项研究是第一个直接与药物在人类健康污染物中应用的研究。最近发表在《Environmental Science and Technology》上。

“在一个随机对照试验中已经证明，健康人食用再生水灌溉生产的产品时，在排出的尿液中代谢物中出现酰胺咪嗪，当受试者食用淡水灌溉的产品时，分泌表达的酰胺咪嗪量明显降低，“Ora Paltiel教授说，他是希伯来大学公共卫生及社会医学的研究负责人。

这项研究将34名男女分为两组。第一组是在第一周中食用用再生水灌溉生产的蔬菜，在接下来的一周内，食用用淡水灌溉生产的蔬菜。第二组的顺序与之相反。

这些志愿者食用的产品包括西红柿、黄瓜、辣椒和生菜，根据他们的正常饮食，在整个研究中喝瓶装水，以中和水中含有的污染。

研究人员测试了在生鲜农产品和参与者尿液中的酰胺咪嗪含量。首先，尿液中酰胺咪嗪的浓度有很大的差异，一些参与者甚至检测不到。经过七天的食用再生水灌溉生产的蔬菜，第一组的所有成员的尿液中都出现了可以量化的酰胺咪嗪，而第二组基本保持不变。与第二组相比，第一组排泄物中酰胺咪嗪的含量明显高。

“经过处理的废水灌溉生产的产品比淡水灌溉生产的产品中酰胺咪嗪的含量明显更高，” Paltiel教授说。

“很明显，灌溉处理的废水土壤中生产的蔬菜食用后增加了消费者对药物的接触。虽然检测出的含量比直接摄入药物的患者要低得多，它对于市售产品的评估非常重要，“Paltiel教授说。

“这项研究表明，人体通过市售的废水灌溉生产的产品接触药物，对此可以提供数据以指导政策和风险评估，” Chefetz教授说。