根据一项新的研究显示，与不吃早餐的学生相比，吃两顿早餐的学生不太可能超重或肥胖。

“谈到学校早餐与体重之间的关系，我们的研究表明，两顿早餐也比没有好，” 康涅狄格大学食品政策与肥胖研究中心主任Marlene Schwartz在大学的新闻发布会上说。

这项研究包括12个城市免费提供早餐和午餐的中学的580名学生。从五年级到七年级对这些学生的早餐饮食习惯和体重进行了监测。

研究人员发现，不吃早餐的学生比那些在家吃了早餐又来学校吃早餐的人超重或肥胖的可能性多两倍。

与其他学生相比，那些吃两顿早餐的人并没有明显的体重变化，根据3月17日发表在《Pediatric Obesity》上的研究显示。

虽然研究显示，吃早餐对学生的在校表现、健康和体重都有好处，研究的作者说，有人担心，两顿早餐会加大年轻人不健康体重增加的风险。

这项研究表明这些担忧是没有根据的，研究人员说。

根据美国疾病预防控制中心数据显示，大约有三分之一的美国儿童和青少年超重或肥胖。

长期不吃早餐或早餐马虎，对孩子的发育十分不利；早餐影响学生学习成绩，早餐质量高的学生，学习效率高于质量低的学生，不吃早餐的学生，学习效率最低，其课堂注意力、反应能力和记忆力都不如吃早餐的学生。 

        不吃或少吃早餐的学生，身体耐力差，上午九十点钟会出现低血糖，感到头昏、心慌、恶心，甚至面色苍白，出虚汗、发生昏厥。这是由于血液中的葡萄糖水平降低，体内器官（特别是大脑）得不到充分的能量供应的缘故。

       早餐还关系到一天食物营养能量的均衡摄入。 因此，早餐不但要吃好，还要吃饱！