科学家们称,过多的进食肉类可能会损害你的大脑健康。
另一方面,一项新的研究发现,多吃来自所谓地中海饮食中的健康食物可以帮助大脑保持良好的状态,并使人活的更久。研究者们称65岁以上的老人多进食鱼类、蔬菜、水果、古物以及橄榄油有着比不进行地中海饮食者更大的脑容量。
本次研究的作者,纽约哥伦比亚大学神经心理学助教Yian Gu说到,“越多的进行地中海饮食,则你的脑萎缩发生率就会越小。在人们越来越关注饮食健康的今天,我们相信,地中海饮食是一种非常健康的饮食方式”。
但是Gu提到,她们的研究结果并未证明地中海饮食与脑容量大小之间是因果关系。她们的研究只表明地中海饮食与保持脑健康之间有关联。
本次研究发表在10月21日的Neurology期刊上。
之前的研究证实地中海饮食能够降低阿尔兹海默症的发病风险。这种饮食方式以蔬菜、豆类(豌豆、黄豆、扁豆等)、水果、谷类、鱼以及单不饱和脂肪如橄榄油等为主。这种饮食习惯以少进食猪肉、家禽、饱和脂肪等为特点,并严控酒精摄入量。
研究者们对674名志愿者进行研究,研究结果发现,不进行地中海饮食者的脑容量要比地中海饮食者小,主要表现在尺寸上。
Gu称,科学家们目前为止还不清楚为何地中海饮食会对大脑健康有益,但是已经有研究证实多吃鱼和蔬菜,少吃猪肉能够更好的帮助脑细胞生长。
地中海饮食能给健康带来益处,已经被多个研究所证实了,好奇背后的机理如何。
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