不同的饮食对不同的人有不同的影响。如今，新的研究表明，可以根据人们肠道微生物的成分来预测人们对不同饮食的反应。

来自瑞典哥德堡查尔姆斯理工大学的研究团队，已经开发了一个数学模型，使他们能够解释为什么对一种特定的饮食患者会有不同反应。

“这种方法使我们能够开始识别每种细菌型的代谢从而掌握人体代谢的基本机制。”系统生物学和研究小组主任Jens Nielsen报告。

在人体的消化系统，有300到1000种不同类型的微生物，这些被称为肠道菌群。一个人的肠道微生物通常是稳定的，人与人之间菌群成分多样被认为受遗传因素、出生时来自母亲转移、饮食和长期用药影响。

而这些微生物可在食物代谢中起重要的作用，越来越多的研究关注人类疾病与微生物的联系。

尽管专家们能够识别肠道微生物和某种疾病之间的关联，但其与食物的相互作用的确切机制尚未完全明确。

“已知人类肠道微生物与多种人类疾病相关，但一个主要的挑战是超越关联研究，阐明因果关系。”作者解释。

法国巴黎心脏代谢和营养研究所(ICAN)通过进行临床试验，研究小组已经能够建立一个这样的因果联系。

血液化学的改善可能是由于氨基酸的生产

在这项研究发表在细胞代谢杂志（Cell Metabolism），研究人员将45名超重的参与者分为两组，一组用多种多样的肠道微生物而另一组应用多样性较低的肠道微生物。

随后参与者遵循低热量饮食6周。在此期间，研究人员评估了参与者的血液和粪便中的物质，被称为疾病的标志物。

虽然所有的参与者如预期减重，研究人员发现，低多样性组的参与者提示疾病的物质也减少了。相比之下，多样性肠道微生物组的参与者不受影响。

研究人员解释他们的发现：“在其他的事情中，我们已经能够证明低多样性肠道微生物的个体肠道产生较少的氨基酸，遵循这种饮食下。这是血液化学改善的一个解释。”

根据Nielsen解释，这些发现将帮助医生确定心脏疾病风险增加的超重患者，这些患者将从改变饮食中获益。

研究小组认为，很快医生将能够针对患者的肠道菌群提出饮食建议。Karine Clément教授，ICAN研究的作者，已经展望未来和后续实验。

“从长期来看，我们可能会增加代谢不正常患者的肠道细菌。”她建议说。

当前以益生菌来稳定肠道菌群，但Nielsen预测，未来将增加细菌进入肠道环境与已存在的微生物组合和改变微生物的组成。