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螺旋藻的前世今生
    螺旋藻是一类原始的藻类植物，属蓝藻门，颤藻科。它是地球上最早经光合作用的生物进化而来的一种蓝绿藻,喜高温,大约形成于35亿年前。 近二十年来，科学家发现1克螺旋藻的营养成分相当于1000克水果和蔬菜的综合含量。螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是一种营养最全面、最均衡的生物食品。螺旋藻含有丰富的蛋白质，其含量达到60-70%，且消化吸收率高达95%以上，螺旋藻中还含有丰富的维生素和矿物质，其中包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并且含有钙、铁、锌、硒、镁、钾、磷、碘等多种微量元素；另外，螺旋藻中还含有大量的γ-亚麻酸、叶绿素和被誉为“食品钻石”的藻蓝蛋白。