GB 5413.36—2010
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6.1.3 脂肪的提取：向毛氏抽脂瓶（5.6）中加入3.0 mL 氨水（4.5），混匀。置于60 ℃±2 ℃水浴（5.3）
中15 min～20 min，冷却至室温。加入10 mL 乙醇（4.3）和1 滴刚果红溶液（4.16），混匀。再加入
25mL 乙醚（4.2），塞上软木塞，放到毛氏抽脂瓶（5.6）摇混器上震荡1 min，也可采用手动振摇方式，
再加入25mL 石油醚（4.1），震荡1 min，不低于4000 转/分钟离心分层。倾出上清液于脂肪收集瓶（5.8）
中，为第一次提取。在剩余试样液中再加入5 mL 乙醇，25 mL 乙醚，25 mL 石油醚按上述操作步骤进
行第二次提取。用离心机（5.5）离心分层后倾出上清液与第一次的上清液合并。将脂肪收集瓶（5.8）
置于旋转蒸发器（5.2）上，在60 ℃±2 ℃通入氮气条件下旋转蒸发除去溶剂，保留残渣，即为脂肪。
6.1.4 脂肪酸甲酯的制备：将上述脂肪用正己烷（4.4）溶解并定容至10.0 mL，取出3.0 mL 于10 mL
具塞试管中，加入0.3 mL 氢氧化钾-甲醇溶液（4.10）。盖紧瓶盖，涡旋振荡器（5.4）上剧烈振摇2 min，
4000 转/分钟离心5 min 后将上清液转入气相色谱试样瓶中，此为试样测定液。