关键字：锌粉：粒度50 μm～70 μm；维生素K1标准品；锌还原柱： 4.6 mm ×50 mm
GB 5413.10—2010，用脂肪酶降解试样中的脂肪和不饱和脂肪酸，对于含淀粉试样需先用淀粉酶降解试样中的淀粉，经碱皂化后，用正己烷提取维生素K1。通过液相色谱法分离，柱后还原维生素K1，荧光检测器检测，外标法定量。
淀粉酶：酶活力≥1.5 U/mg；脂肪酶：酶活力≥700 U/mg；锌粉：粒度50 μm～70 μm；维生素K1标准品；锌还原柱： 4.6 mm ×50mm。