微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。微波杀菌设备可以当作各种耐高温蒸煮袋装或玻璃瓶瓶装酱料杀菌设备。
微波干燥设备适用范围：加热与灭菌处理糕点、熟食、快餐脱水、干燥保鲜处理肉松、面包、饼干、海产、豆谷粮食、面粉、麦芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶叶、叶、香料、中西药材、零食杀菌消毒处理面粉、鲜奶及奶制品、液体调味品（如酱油、蚝油、辣椒茄酱等）、预先煮熟的禽肉与海鲜解冻处理冰冻肉类、海鲜、食品等
威雅斯微波设备公司生产的这些设备都属于杀菌设备、微波烘烤、烘干设备，该产品信息可供参考。采用微波来加热实现快速烘烤，设备是定制设备，详细请来电咨询、来样试验，联系电话：13711427830，联系人：郑先生！