如何鉴别假劣尿素
一查 查包装的生产批号和封口。真尿素一般包装袋上生产批号清楚且为正反面都叠边的机器封口。假尿素包装上的生产批号不清楚或没有，大都采用单线手工封口。
二看 真尿素是一种半透明且大小一致的无色颗粒。若颗粒表面颜色过于发亮或发暗，或呈现明显反光，则为混有杂质。
三闻 正规厂家生产的尿素正常情况下无挥发性气味，只是在受潮或受高温后才能产生氨味。若正常情况下挥发性味较强，则尿素中含有杂质。
四摸 真尿素颗粒大小一致，流动性强，不易结块，因而手感较好，而假尿素手摸时有灼烧感和刺手感。
五烧 纯真尿素放在火红的木炭上则迅速熔化，冒白烟，有氨味。如在木炭上出现剧烈燃烧，发强光，且带有“嗤嗤”声，或熔化不尽，则其中必混有杂质。
六称 正规厂家生产的尿素一般与实际重量相差都在1％以内，而以假充真的尿素则与标准重量相差很大。
如何识别化学肥料
发布时间：2005-11-09
（1）看包装袋上的标识是否完整。主要包括肥料名称（不允许添加带有不实、夸大性质的词语，如“高效×××”、“××肥王”、“全元素××肥料”等），肥料规格、等级和净含量、生产许可证编号、执行标准编号、肥料登记证号、生产日期或批号、生产厂家、厂址、警示说明、养分含量等内容。
养分含量标识必须正确(单质肥料分别以N、P2O5、K2O的百分含量标明；复混肥料以N、P2O5、K2O的百分含量或N--P2O5--K2O的分子式方式标明，式中各数值均为百分含量数，如以总养分量表示，只能是N、P2O5、K2O百分含量之和，总养分中不应包括其他物质如有机质、中量元素Cs、Mg、S及微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，如需要注明，则应将有机质、中微量元素分别予以标明。氮素为硝态氮时应特别注明，氯含量超过3％应特别注明。二元肥料应在不含单养分的位置标以“O”，如氮钾复混肥料15?0?10)。
进口肥料可不标注执行标准编号和生产许可证号，但应表明原产国或地区（指香港、澳门、台湾）。
（2）通过眼看、手摸、鼻闻、火烧等手段进行识别肥料质量。
①氮肥：目前氮肥的主要品种有碳酸氨铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、尿素。碳酸氢铵含氮量17％左右，为白色细粒结晶，常温条件下可分解放出有刺激性气味的氨气，通过闻其气味即可鉴定，是目前假冒伪劣较少的一种类型。硫酸铵含氮20％--21％，氯化铵含氮25％，二者均为白色结晶，加火碱或石灰可闻到刺激性氨味，进一步鉴别可在肥料溶液中加入氯化钡或硝酸银溶液，与氯化钡作用形成沉淀者为硫酸铵，与硝酸银作用形成沉淀者为氯化铵；硝酸铵含氮34％，尿素含氮46％，二者一般情况下均为白色或半透明球形颗粒，容易混淆，市场上存在以硝酸铵冒充尿素的情况，硝酸铵白色球形颗粒的透明度较尿素差，而且容易吸湿、结块，如火碱或石灰可闻到刺激性氨味，用硝酸铵肥料水溶液浸湿晾干的纸条易燃且火焰明亮，据此特点可以鉴别。
②磷肥：市售磷肥主要品种有过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等，可通过肥料的外观形态及溶解性进行判断。过磷酸钙含P2O5 14％--20％、重过磷酸钙含P2O5 36％--52％，二者均为灰白色粉末或颗粒，有酸味，可以吸湿结块，但其溶解性不同，过磷酸钙有一半的成分可以溶解在水中，另一半不溶解，而重过磷酸钙可完成溶解，据此可以判定；钙镁磷肥含P2O5 14％--19％，灰绿色粉末，不溶于水，不吸湿不结块，呈碱性反应；磷矿粉含P2O5 10％--25％，灰、棕褐色极细粉末，比重大，有金属光泽，不吸湿不结块，不溶于水。
③钾肥：钾肥主要有硫酸钾和氯化钾，硫酸钾含K2O 48％--52％，白色或淡黄色结晶，氯化钾含K2O 50％--60％，白色或砖红色结晶，二者均有光泽且易溶于水，把少量肥料放在铁片上灼烧，不融化，有“噼啪”的折裂声，进一步鉴别可在肥料溶液中加入氯化钡或硝酸银溶液，与氯化钡作用形成沉淀者为硫酸钾，与硝酸银作用形成沉淀者为氯化钾。目前市售钾肥中有标明K2O含量为20％左右的，假冒品种较多，可根据溶解性及灼烧现象加以判断。
④微量元素肥料：常用微肥主要通过其结晶状态、颜色及溶解性识别。硼肥中硼酸和硼砂为白色结晶或粉末，在40℃热水中易溶，不吸湿；钼肥中钼酸铵为青白或黄白色结晶，易溶于水；锌肥中硫酸锌为白色或浅桔红色结晶，易溶于水，不吸湿；锰肥中硫酸锰为粉红色结晶，易溶于水；铁肥中硫酸亚铁和硫酸亚铁铵为淡绿色结晶，易溶于水；铜肥中硫酸铜为蓝色结晶，易溶于水。如微肥结晶、颜色均匀，易溶性好，其质量一般没有很大问题。
⑤复混肥料：复混肥料品种较多，组成复杂，是肥料发展的方向，也是目前存在问题最多且鉴定识别最困难的肥料类型。常见的二元复混肥料中，磷酸二铵含N16％--18％、P2O5 46％--48％，颜色从浅黄到深灰、深褐色不一，颗粒硬度大，具有明显的油脂光泽，国产二铵一般为一铵和二铵的混合物，含N14％--18％、P2O5 46％--50％灰色坚硬颗粒；一铵N11％--13％、P2O5 51％--53％具有稍弱的油脂光泽，其粉末加火碱或石灰均可闻到刺激性氨味。磷酸二氢钾含P2O5 52％、K2O 34．5％，白色结晶，易溶于水，亦具有灼烧不融，且有折裂声的现象，可据溶解性及灼烧现象与伪劣产品加以鉴别。三元复混肥料是单质的氮肥、磷肥、钾肥或与二元复混肥料按一定比例混合制成，鉴定时可参考单质肥料识别方法进行。
如何鉴别真假复合肥
发布时间：2005-11-09
一 外包装识别法 主要看生产许可证、肥料登记证、产品合格证是否齐全有效。
二 简易目测法 专用复合肥都经过一套复杂程序挤压造粒或圆盘造粒，颜色表现为灰白色或淡灰色，很少有杂色，且造粒均匀，或圆形或圆柱形。而假劣专用复合肥多半未经深加工，为粗制滥造或一般混合而成，颜色不纯，且造粒不均匀，有的甚至未造粒，成面粉状。
三 手捏感觉法 真正的复合肥一般都经高温溶融冷却造粒、再经烘干而成，稳固性较好，硬度大，且硬度表现一致，手捏不容易碎，也不软。而假劣复合肥硬度差，硬度不一致，手捏易成块，或软如泥状。
四 嗅味法 捏一小撮复合肥嗅一嗅，如发现有氨味，则为低含量复合肥，或者里面混有碳铵。若发现有其他异味，则可能是假劣专用复合肥。而真正的专用复合肥总养分含量在２５％以上，一般具有成分稳定、不会分解或不会熔化等优点，因而一般不会出现异味，也不会出现氨味。
五 目前市场上复合肥较混乱，不法厂家一般采取以下手法：
①、降低养分或浓度。多降氮、磷、钾、钙、镁等微量元素含量的百分点，成本降低了而价格居高不下，即可赚钱。
②、胡乱标识。国家明确规定，生产厂家必须标明各单质元素含量及总分含量。可是一些厂家为了坑农民，只标明总养分含量，而不标明单质元素含量。有的甚至连总养分含量也不标。
③、复混充复合。有些厂家钻农民对复合肥了解很少的空子，将复混肥等同复合肥，并以低于复合肥的价格推向市场，实际上，复混肥一般只是将几种肥料用物理方式简单混配，设备要求简单，比较容易造假。高浓度复合肥一般用混合造粒、烘干、喷浆工艺生产，技术先进，养分均衡，施用方便，效果显著。
④、假合资。打着合资企业的旗号，本来生产原料、设备都是国产的，却标明是进口的，对消费者进行误导。
农药类别颜色标志带
发布时间：2005-11-09
在农药标签的下方，加一条与底边平行的不褪色的特征颜色标志带，以表示不同农药类别。（1）除草剂??绿色（2）杀虫/螨/螺剂??红色（3）杀菌/线虫剂??黑色（4）杀鼠剂??蓝色5、植物生长调节剂??深蓝色
从农药物质形态上识别优劣
发布时间：2005-11-09
（1）粉剂、可温性粉剂应为疏松粉末，无团结。如有结块或有较多的颗粒感，说明已受潮，不仅产品的细度达不到要求其有效成分含量也可能会发生变化。如果产品颜色不匀，亦说明可能存在质量问题。
（2）乳油应为均相液体，无沉淀或悬浮物。如出现分层和混浊现象，或者加水稀释后的乳状液不均匀或有乳油、沉淀物，都说明产品质量可能有问题。
（3）悬浮剂、悬乳剂应可流动的悬浮液、无结块，长期存放，可能存在少量分层现象，但经摇晃后应能恢复原状。如果经摇晃后，产品不能恢复原状或仍有结块，说明产品存在质量问题。
（4）熏蒸用的片剂如呈粉末状，表明已失效。
（5）水剂应为均相液体，无沉淀或悬浮物，加水稀释后一般也不出现混浊、沉淀。
（6）颗粒剂产品应粗细均匀，不应含有许多粉末。
从农药标签及包装外观上识别真假
发布时间：2005-11-09
1、农药标签有严格的要求，规定注明产品名称、农药登证号、产品标准号、生产许可证或生产批准号以及农药的有效成分、含量、产品性能、毒性、用途、使用方法、生产日期、有效期、注意事项和生产企业名称、地址、邮政编码、分装单位，其中任何一项内容缺少，均应对质量提出疑问。
2、农药产品名称上去判断。标签上产品名称应当是通用名称或合法商品名。目前市场上农药产品的名称很乱，有的随意取商品名，有的随意标上FH、I型、复方等字样，这些都是非法名称。农药购买者应仔细看标签，凡不肯定农药成份名称的产品，不要轻易购买。
3、相同产品规格应相同，内外包装应完整不能有破损，每个产品包装箱内都附有产品合格证。
4、散装的农药产品不能购买。因为生产、经营者随时都可以掺假，出现总是难以处理。
如何鉴别蔬菜种子优劣
发布时间：2005-11-09
一看 根据种子某些形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子十分相似，而韭菜呈马蹄形，一边光滑、一边不平，大葱和洋葱呈棱形，且比韭菜种子？，大葱种皮乌黑发亮，洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。有的种子长短与果实的长短有一定的相关性，如果长的黄瓜其种也细长。甘蓝类种较大，芥菜种较小，白菜油菜种属中等。甘蓝种表皮较粗糙；苤蓝种缺乏光泽，花菜种似有一层白霜，油菜种中总有一些黄粒种子，类似未成熟的嫩种。白菜种黑亮为新籽，种子颜色灰暗，有白霜的为陈籽。
二听 将豆类种子抓一把在手中摇动，听其声音的清脆程度，声音脆的其含水量低，多为失去发芽率的陈种，声音沉浊，不清脆的发芽率好，可用。
三闻 嗅种子的气味，芹菜香味浓的为新籽，无香味为陈籽；洋葱种子带洋葱味，辣椒种有辣味，甜椒种无辣味。
四捏 用手抓一把黄瓜籽。如许多种籽粘在手上为新籽，不粘则为陈籽。用三个手指撮番茄种子轻轻搓动，指感滑溜的多为不发芽的陈籽（其毛茸柔软）。
五掐 用手指甲掐白菜种子和茄子，能掐成两半的一般都为失去发芽力的陈种，不能用。
六碾 将十字花科含油性的种子，放在板上用指甲碾压，压后就散且内部颜色发红，则该种子已失去发芽力不能使用，经碾压不散而成饼状，内部呈淡绿色的，该种发芽力就好。
七尝 用口咬舌尝，芥菜、雪里菜种子有较浓的辣味；甘蓝、花菜、苤蓝种子有苦味；油菜种子有甜味；白菜种味淡，新种较旧种味重，韭菜、大葱和洋葱种子也各带各自的气味，辣椒有辣味、甜辣椒无辣味。
如何鉴别假劣杂交稻种子
发布时间：2005-11-09
一看整齐度 混有其它稻谷的杂交水稻种子粒型不整齐，如混入的父本可其它灿稻明显比杂交水稻种子细长饱满，而粳稻谷则较圆。
二看谷壳色 杂交水稻种子谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色，而父本保持系谷粒颜色较为一，保持系和其它混杂谷粒比杂交水稻种子透明度高，谷壳比杂交水稻种子光滑。
三看柱头痕迹 非杂交水稻谷粒因多属于自花授粉，雌蕊柱头痕迹遗留在谷壳内部，剥开谷壳在米粒顶部可见一点浅黑色的柱头痕。而杂交种属异花授粉，柱头外露，仔细观察谷粒内外稃夹缝中间，可发现一点不明显的小黑眯即柱头痕迹，这是识别杂交水稻种子和其它稻粒的重要依据。
四看染色测定 方法是把稻谷壳胚部纵切成两半，取每粒的一半洗净放入稀释成60倍液的红墨水中浸渍，1小时后取出用清水冲洗，如果种胚没染色或染色较浅，证明种子有生命力；若染色较深，证明种子已丧失活力。这样便可识别出杂交种子里不发芽的变质种子。
五看种子净度 用手抄一下种子，十指沾有细粉状物，证明种子纯净度达不到国家规定的标准（99％）。
六看种子含量 简便的方法是用牙咬谷粒，如有尖脆响声，则含有量基本正常；若无尖脆声或谷粒断面不整齐，则种子含水量一般高于正常标准（13%）。
七看种子标签 按《农作物种子标签管理办法》规定，杂交水稻种子标签应当标注品种名称、品种审定编号、产地、种子生产许可证编号、经营许可证、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商标、生产商地址及其联系方式。要查看上述内容是否齐全，否则应怀疑其为假劣种子。