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PerkinElmer 珀金埃尔默 磺胺类药物酶联免疫反应测试盒是用于鱼、虾、肾、肝、肉类（鸡、牛和猪），牛奶，奶粉中磺胺类药物残留的定量检测。磺胺类药物被广泛用于饲料添加剂和治疗传染性肠炎、乳房炎和其他疾病。由于磺胺类药物具有致癌性，在家禽中过量残留磺胺类药物可能会对消费者造成危害，为此磺胺类药物已被禁止在食品生产应用。根据美国FDA和欧盟规定，在肌肉，脂肪，肝脏、肾脏和牛奶中磺胺类药物的含量不能超过100 ng/g (ppb)。

与传统的HPLC 或GC-MS 方法相比，酶联免疫方法有操作简便、灵敏度高、成本低的优点。PE PerkinElmer 珀金埃尔默磺胺类药物酶联免疫反应测试盒为养殖者和政府监督管理部门提供了更准确快速的磺胺类药物残留检测方法。

PerkinElmer 珀金埃尔默 磺胺类药物酶联免疫反应测试盒基于竞争性酶联反应原理，微孔板上包被着抗磺胺类药物抗体的捕获抗体。磺胺类药物标准品或者样品溶液，HRP标记的磺胺类药物和抗磺胺类药抗体添加到孔中。游离的磺胺类药物和HRP标记的磺胺类药物竞争结合磺胺类药物抗体，同时板上包被捕获抗体被抑制。没有结合的HRP标记的磺胺类药物在洗板步骤中被洗去。TMB底物加入板孔中，底物的颜色显色强度与样品中磺胺类药物的含量成反比。