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英国食品与环境研究院（Fera）和沃特世共同启动国际食品安全培训实验室（IFSTL）

2013年1月22日 ，由英国食品与环境研究院（Fera）和分析设备制造商沃特世公司共建的大型国际食品安全培训机构“国际食品安全培训实验室（IFSTL）”正式成立，旨在提高欧盟进口食品法规标准。

欧盟通报的相当一部分食品安全事件来自进口食品，因此确保进口食品的合规性和安全性对保护消费者而言至关重要。欧盟和其他国际组织均已认识到提高全球食品安全检测的重要性，确保从源头对相关风险进行确证和处理。如今仅欧盟范围内的食品进出口交易额已超过6900亿英镑（8600亿欧元）。

总部设于英国约克市附近的Fera国际食品安全培训实验室（Fera IFSTL）将主要负责培训从事对欧食品出口工作的科研人员。Fera的专家将负责为来自世界各地的分析师进行培训，使其掌握使用一流技术及设备测定食品中化学污染物和残留物的最佳方法。这将有助于世界各地的食品生产国选用适合自身情况的解决方案并有机会与欧洲进行贸易往来。

英国议会事务次长Lord de Mauley（Lords）在宣布新培训实验室正式成立时说：“我们看到政府部门和商业机构合作致力于促进欧盟及欧盟以外地区的贸易发展，这让我们深受鼓舞。新培训实验室的成立将提高输欧食品的安全性检测水平，从而使得进口食品在到达消费者餐桌上之前确保其安全。”

新成立的机构结合了两个创办方在法规管理和科学技术的优势。凭借Fera的全面专业水准，Fera国际食品安全培训实验室成为全球食品安全检测分析化学技术的领导者以及食品中化学污染物、农药残留物和兽药残留物检测的英国国家参考实验室。

Fera首席执行官Adrian Belton对此评价道，“Fera在食品分析检测领域有超过30年的专业经验，深刻了解现行和在拟的相关法规，质量标准享誉世界。我们的各项食品分析工作均在现代化的实验室内、由经验丰富的科研人员使用最先进的分析设备进行。Fera很高兴能借此机会将我们在食品分析检测方面的专业知识发扬光大。”

新创办的Fera国际食品安全培训实验室（Fera IFSTL）作为国际食品安全培训实验室网络的组成部分，旨在提升全球食品安全检测标准。首个国际食品安全培训实验室（IFSTL）由美国FDA、马里兰大学和沃特世公司共同创办，于2011年9月在美国成立。国际食品安全培训实验室网络内的培训机构将相互协作并共享资源。随着网络不断扩大，更多信息资源及全球范围内的方法技术也将不断加入。

沃特世公司执行副总裁Art Caputo说：“我们非常高兴能与Fera在英国约克市共同创办这家实验室。我们坚信这将有力推动科技进步，进而提高食品安全水平。我们深知这项严峻的挑战需要全球共同努力才能得以解决，因此我们将不断积极拓展国际食品安全培训实验室（IFSTL）网络。”

作为与Fera IFSTL项目的一部分，沃特世已完成实验室建造并提供分析仪器系统，协助Fera设计培训课程。实验室配备世界领先的沃特世ACQUITY UPLC^®-MS/MS系统、样品制备产品和真菌毒素分析工具。

该机构于2013年初开始授课。更多信息，请访问www.defra.gov.uk/fera/ifstl。

Fera IFSTL专用培训机构每年可培训200名专业人士。该机构在开业当年所提供的课程将涉及农药残留物、兽药残留物和毒枝菌素。在随后几年内，课程范围将会不断扩大并可根据需要为特殊客户开设定制课程，每年提供的课程数量和时长也将会增加。该机构目前接受以下课程的注册：

·         食品中农残筛查，2013年2月4 – 8日

·         食品中兽残筛查，2013年2月25日 – 3月8日

·         食品中真菌毒素分析，2013年3月11 – 15日

更多信息，请访问www.defra.gov.uk/fera/ifstl。

英国食品与环境研究院（Fera）隶属于英国环境、食品与农村事务部（Defra）。致力于为政府、国际组织以及私营企业提供确凿的证据、严格的分析以及专业的咨询，以支持和发展稳定和安全的食品供应链、健康的自然环境，及保护全球公众免受潜在的生物和化学危害。

沃特世公司（www.waters.com）

50多年来，沃特世公司（纽约证券交易所代码：WAT）通过提供实用、可持续的创新，使医疗服务、环境管理、食品安全和全球水质监测领域有了显著进步，从而为实验室相关机构创造了业务优势。

作为一系列分离科学、实验室信息管理、质谱分析和热分析技术的开创者，沃特世技术的重大突破和实验室解决方案为客户的成功创造了持久的平台。

2011年沃特世公司拥有18.5亿美元的收入，它将继续带领全世界的客户探索科学并取得卓越成就。