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一、原料的安全性：植物胶囊的原料来自植物的木浆，纯植物纤维，明胶胶囊的原料来源复杂，是从猪、牛、羊的皮、骨、跟腱提取的，来源复杂，有动物源传染病的风险。

二、含水量低：植物胶囊比明胶胶囊的含水量低60%，更加适合对水分敏感和吸湿性强的内容物的填充。

三、稳定性：植物纤维具有天然的化学惰性，不易与内容物发生反应，明胶胶囊易与内容物发生交联反应、美拉德反应。

四、抑菌性：明胶胶囊的主要原料为动物明胶，是细菌的培养基，运输和保存的过程中添加防腐剂，生产中很难完全剔除不残留，植物胶囊的原料为植物纤维，不含蛋白质，让细菌的繁殖失去了必要条件。

五、适用人群更广：对于有特殊宗教信仰的人群，植物胶囊更适合，植物源没有使用障碍。

六、增值性：随着人们的生活水平的提高，越来越多的消费者更加愿意为具有环保理念、绿色健康的产品买单，选择植物胶囊产品可以提高产品的价值。