药用级山梨酸钾有质检单COA整套资质1公斤起发药典标准
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【性状】 本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【鉴别】 （1）取本品约0.1g，加水10ml使溶解，加丙1ml，滴加稀盐酸使成酸性后，加溴试液2滴，摇匀，能使溴试液褪色。
（2）取本品，加水制成每1ml中含0.2mg的溶液，量取适量，加0.1mol/L盐酸溶液制成每1ml中含2μg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）测定，在264nm的波长处有大吸收。
（3）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集688图）一致。
（4）本品的水溶液显钾盐的火焰反应（通则0301）。
【含量测定】 取本品约0.12g，精密称定，加冰醋酸24ml与醋酐1ml溶解后，加结晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液显蓝色，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于15.02mg的C6H7KO2。
【类别】 药用辅料，抑菌剂。
【贮藏】 密封保存。