蔗糖是重要的光合产物，为植物体内运输的主要物质，又是碳水化合物的暂贮形式之一。蔗糖合成酶、蔗糖磷*酸合成酶是植物体内催化其合成的两种酶。这两种酶在生物体内的功能有所不同。蔗糖合成酶以游离果糖为受体，蔗糖磷*酸合成酶以果糖-6-磷*酸为受体，后者形成的蔗糖磷*酸在蔗糖磷*酸合成酶的作用下形成蔗糖。蔗糖转化酶在植物中能够不可逆的催化蔗糖的水解反应，生成葡萄糖和果糖。
糖类物质标准品和样品色谱图
蔗糖合成酶和酸性转化酶活性变化
迪信泰检测平台采用高*效液相色谱的方法，使用Agilent 1260 Infinity型高*效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(ELSD)对样品进行鉴定，可高*效、精*准的检测蔗糖类代谢物质的含量变化。目*前可检测的蔗糖类物质包括蔗糖、蔗糖合成酶、可溶性酸性转化酶等。对于蔗糖合成或代谢所需的酶类物质，迪信泰检测平台可提供定制检测或结合相应的试剂盒，使用生化的方法检测，以满足您的不同需求。
蔗糖类(蔗糖、果糖、葡萄糖)提取方法（此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺）
1) 称取500 mg的固体样品；
2) 加入5 mL去离子水；
3) 超声处理30 min；
4) 取2 mL，用乙腈定容至10 mL；
5) 用HPLC-ELSD检测。
迪信泰检测平台可检测蔗糖类项目
蔗糖合成酶（合成方向 )活性检测
蔗糖磷*酸化酶活性检测
蔗糖磷*酸合成酶（SPS）活性检测
蔗糖酶活性检测
可溶性酸性转化酶（AI）活性检测
中性转化酶（NI）活性检测
细胞壁不溶性酸性转化酶（B-AI）活性检测
葡萄糖含量检测
果糖含量检测
蔗糖含量检测
HPLC测定蔗糖系列样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL，测定样品不返还，请您保留备份。
周期：2~3周
项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关质谱参数（中英文）
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 蔗糖系列含量信息
迪信泰检测平台--小分子化合物质谱检测优*质服务商
迪信泰检测科技（北京）有限公司是北京百泰派克生物科技有限公司旗下检测平台，主要提供生物、食品、药物、化妆品、环境等多领域的检测服务。公司以液相/气相为依托，组建HPLC/GC及LC-MS/GC-MS等检测平台，致力于为各科研院所，高校，药企，生物工程类企业提供高*效、准*确、高性价比的小分子化合物检测技术包裹。此外，迪信泰检测平台也研发和生产针对多种靶标物质的简便、可靠、精*准地检测试剂盒，且提供个性化试剂盒定制服务，以满足您的不同需求。