美国BIOO 1309 果糖测定试剂盒是用于测定各种食物样品中果的基于比色皿的酶测定法，该测定法可用于分析转化糖，由蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖的等量混合物；这种糖天然的存在于水果和蜂蜜中并且人工制造用于食品工业。该测定也可使用微量滴定板进行高通量样品分析。
本试剂盒使用分光光度法，直接从食品样品中检测果糖的酶降解。该试剂盒特点包括：
? 高灵敏度和低检测线 0.8 mg/L (ppm) 果糖。
? 快速 (30 分钟), 强大的酶法测定。
? 高重现性。
? 灵活的测定格式。