肉桂酸
英文名称：cinnamic acid
产品别名：3-苯基-2-丙烯酸;桂皮酸；桂酸
分子式：C9H8O2
产品含量：99%
【CAS编号】140-10-3
【熔点】133℃
【性状】白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。
【产品用途】
是重要的有机合成工业中间体之一，广泛用于电镀、食品添加剂、医药、香料等化工产品中。肉桂酸本身具有很强的兴奋作用，可直接添加于一切食品中；其高效的防腐杀菌能力可以应用于食品保鲜防腐剂。另外肉桂酸还具有提高辣椒素含量，保持葡萄酒色泽光鲜的作用。肉桂酸在医药上用途很广，可用于生产冠心病药心可安、乳酸心可安、心痛平；骨骼松弛剂氯苯氨丁酸；脑血栓药肉桂苯哌嗪和局部麻醉剂、杀菌剂止血药等。另外根据最新发现，肉桂酸对肺腺癌细胞增殖有明显抑制作用，在抗癌方面具有极大的应用价值。肉桂酸可以作为各种果味香精、花香香精调和使用。可作为芳香混合物，用于日用化妆品中。另外肉桂酸的各种酯都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。
【实际应用】