拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔
对于易过敏人群来说，即使食品中微量的致敏物也能引起过敏反应。因
此，在食品工业生产中，在原材料和生产过程中的防交叉污染监测及正确
的食品标签是食品质量监控中一个重要的部分。
拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔
环境表面及卫生监控
在过敏原监控下的清洁的生产环境是生产无
致敏源食品的先决条件。因此，应定期在生
产现场使用 bioavid 或者 RIDA?QUICK 检测
条监控环境。此产品使用免疫色谱法，5-10
分钟内快速获得检测结果且无需任何实验室
设备。
拜发麸朊/麸质、大豆、蛋、花生过敏源检测试剂盒96孔
食品检测
食品检测有几种不同的分析方法：ELISA
法、快速检测条和 PCR 法。然而 ELISA 和
快速检测条检测的是蛋白质，而 PCR 检测
的是 DNA。这些方法同时使用可以对筛查
结果进行互相验证。而新的独一无二的多元
筛查 real-time PCR 产品可以在一次检测内
完成 3 项参数的检测和内部扩增控制。