食品中发生的化学反应和酶促反应是引起食品品质变化的重要原因之一，降低食品的水分活度可以延缓酶促褐变和非酶褐变的进行。低水分活度能抑制食品的化学变化，稳定食品质量。 水分活度除影响化学反应和微生物生长外，还影响干燥和半干燥食品的质地。为防止奶粉结块，应保持适当低的水分活度。
弗布斯FBS系列奶粉水分活性测试仪采用WSC-4型高精度传感器，专业的线路设计，工作稳定可靠；被测样品无限制，固体、液体、粉末均可测量；合理的结构设计，操作更为简便，解决了以前操作不便，容易翻液的问题；校正、测量时间仅需10分钟；一次校正，较长时期内无需重复校正；采用高亮液晶显示器，汉字显示，内容更丰富；FBS-4型可四点同时巡测；带有打印功能，更方便您的记录及比较。
弗布斯FBS系列奶粉水分活性测试仪主要特点
1. 测量精度卓越
2. 测量速度快，最快仅需10分钟
3. 智能化软件，自动补偿环境参数
4. 无需每天开机校正
5. 进口高精度传感器，使用寿命长，精度高
6. 采用实际测量法，一次测量即可，无需预测物料水分活度值，采用合适的标准溶液校正
7. 测量不同样品时可以连续测量，无需重新校正或将传感器放置几分钟
8. 被测物无限制，固体、液体，块状物、粉末均可测量
9. 采用自密封结构，避免旋转密封导致的侧翻问题
10. 液晶汉字显示，使操作过程更加直观
11. 中文菜单，操作方便
12. 打印机输出，利于保存数据，保证测量结果不会丢失
13. 精美手提式铝合金仪表箱
弗布斯FBS系列奶粉水分活性测试仪 FBS-3A型主要技术指标
1． 工作环境：温度 0℃～50℃
湿度 0～95%RH
2． 输出方式：微型打印机
3． 显示方式：大屏幕液晶显示 128×64 DOTS
4． 测量范围: 温度 0～50℃
活度 0～1.000
5． 测量精度：温度 ±0.5℃
活度 ±0.015(@25℃)
6． 活度重复性：≤0.015
7． 温度系数: ≤0.0005/℃
8． 测量点数：1点
9． 打印功能：①测量结束打印
②实时打印
10． 供电电压：220VAC±10%
11． 功 耗：小于15W
12． 外形尺寸：320mm×120mm×340mm
13． 包 装：手提式铝合金包装箱