香蕉鲜果肉质软滑、香甜可口，是广西特产的热带水果。香蕉营养丰富，含有大量糖类营养物质和多种维生素，磷、钾和微量元素含量也很高，可作为充饥、补充营养和能量食品 。
香蕉以其独特的风味、丰富的营养万分，深受消费者青睐。 据测定，每100克右食品店果肉含热量486焦耳，碳水化合物20克，蛋白质1.0克，维生素C20毫克，还含有磷、钙、铁等多种元素和维生素。碳水化合物、蛋白质含均高于柑、芒果、菠萝和番木瓜。 香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁。
香蕉由于所含营养的丰富，因为不利于保存，容易变色、变质、营养成分流失，我公司采用喷雾干燥工艺，有效避免了变色、变质问题，最大限度地保证了产品的营养成分，是用于混合果汁，婴幼儿食品，老年食品的最佳配料。 经过独特的喷雾干燥工艺处理的香蕉粉，也是目前国内唯一可以把含量做到90%以上的香蕉制品，该产品可以用于婴幼儿配方奶粉，调味酱，休闲食品，谷物食品，固体速溶饮料，酸奶制品，香蕉软糖等，很受消费者欢迎。
香蕉粉有"植物奶粉"之美称，具有清热、解毒、生津、滑肠、活血、利尿、通便、降压、安胎等功效，可开水泡饮，也可作为食品添加剂加入到其它食物中，且保质期长、色香味不变。
产品描述
1、产品介绍
本公司生产的香蕉粉以优质浓缩香蕉为原料，不添加任何香精香料，利用特殊工艺加工而成。该产品为均匀的并具有一定流动性的粉末，无明显肉眼可见外来杂质，具有香蕉天然的香气。
2、应用范围
可广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味品、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
3、添加量
固体饮料（5%）饮品（5%）休闲食品（3-5%）医药保健品（5-20%）
4、贮藏
成品存放阴凉、干燥、清洁、通风避光的仓库中，地面有垫板，垫板离地面20cm以上，不得露天堆放。严禁与有毒或有异味物品混贮。