掺淀粉或麦芽糊精检测Y40
【试剂名称】 鲜奶中掺淀粉或麦芽糊精快速检测试剂
【试剂用途】 检测鲜奶中是否掺淀粉或麦芽糊精
掺淀粉或麦芽糊精检测Y40
【规 格】 100次
【贮 藏】 常温，避光
掺淀粉或麦芽糊精检测Y40
【包 装】 检测液A 1瓶
【适用范围】 鲜奶
【参考标准】 GB/T 5409-1985
掺淀粉或麦芽糊精检测Y40
【原 理】 不法商向牛奶中掺淀粉或麦芽糊精，为了提高牛乳的稠度和非脂固体的含量，可以掩盖掺水和盐类而造成的稀薄感。鲜奶中的淀粉或麦芽糊精可与检测试剂A反应呈土黄色至褐色，采用目视法判断是否掺有淀粉或麦芽糊精。
掺淀粉或麦芽糊精检测Y40
【操作步骤】
1、取鲜奶2ml于检测管中，加入检测液A 4滴。
2、盖上盖子摇匀，静置1分钟，观察颜色，若呈橙黄色，则为阴性；若为不同程度的土黄色至褐色，则为阳性结果，表明掺有淀粉或麦芽糊精。