泡沫稳定性分析仪FSA用途及技术参数：
技术参数:
电压: 230V/50Hz, 保护等级: IP 20, 200 W
记忆储存器：可保留400个样品值
尺寸 ( h x w x d ) 530 x 390 x 300 mm
重量 5 kg
显示 LCD 100 x 40 mm
接口 RS 232
测量范围
电极移动距离 0 － 54 mm
时间测量 0-999 sec
精度:
泡沫破裂测量精度 1 mm
泡沫破裂时间精度 1 sec
可调整的数据:
- 通入空气的流量可以通过手动控制阀来控制。
- 搅拌器的速
泡沫稳定性分析仪FSA可自动检测啤酒在一定时间内的泡沫破裂特性，以适应消费者的口味与评估。泡沫在试管中制得，根据破裂测试的不同方法，泡沫有3种不同的制备方法。
1. 测定根据NIBEM法通过高压制得的泡沫及其破裂特性。
2. 测定从瓶子中将啤酒倒出来产生的泡沫及其破裂特性。
3. 测定非饱和气体状态时从液体中制造的泡沫及其破裂特性。
1．测定根据NIBEM法通过高压制得的泡沫及其破裂特性。
Nibem方法测量三种不同高度的泡沫，10，20和30mm，它通过电极来确定泡沫的破裂特性。中心探头插入泡沫中并慢慢的深入泡沫里面。当除了中心探头的其他任何一个探头接触到泡沫表面时探头的运动停止，当泡沫开始破裂的时候探头将会继续下降，然后重复以上程序。泡沫破裂至试管口下10mm时，测量开始进行。 一直到泡沫破裂至试管口下30mm或40mm时测量将会停止。样品的回收对重复测定非常重要，Beer is withdrawed from the beer bottle or can under the pressure of the 2 atms. with the help of the sampler ICAS and the Flasher where the foam is created.
2．泡沫稳定性分析仪FSA
像倒啤酒一样，把啤酒从瓶里或者易拉罐里倒到容器里。填充的时间将会被记录用来调节泡沫形成的速度，并使测定更加标准化。当电极接触到泡沫表面的时候倾倒将停止。电极是可以移动的，并随着泡沫的破裂下降,当它接触到泡沫表面的时候就会停止运动。该仪器可测量3种不同泡沫高度如10、20、30mm的（操作者可预先调整）的泡沫破裂时间。第4组（高度/时间）与产生的泡沫的总高度和泡沫完全破裂的时间有关。This corresponds to the pouring of foam in reality of the specified height and measurement of its total collapse according to the consumer.
3．非饱和气体状态时从液体中制造泡沫及其破裂特性测量
除了以上提及的方法，还可以从非饱和气体状态下的液体(比如添加或未添加啤酒花的麦芽汁)中制造泡沫。可以通过搅拌，向其中通入空气(或其他气体)或边搅拌边通入空气来制造泡沫。当泡沫破裂到一定高度时40 mm（根据不同的电极高度）开始测量。
可以通过改变搅拌器的搅拌速度和调节充气量来制造不同的泡沫。 不同的泡沫由于结构不一样，他们的破裂特性也不相同。 搅拌器的速度和通气量都等数据都会被电脑记录，因此可以很好的保证重现性，产生泡沫的时间也将被记录下来 (从打开搅拌器到关闭搅拌器