报考机构：国家质检总局职业技能鉴定实训基地
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食品检测员28大类的检验人员需要考核： （罐头、饮料、啤酒、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、农副产品生产加工、粮油及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位）。
证书颁发： 理论考试和技能操作均合格者，由中华人民共和国人力资源和社会保障部、质量技术监督局职业技能鉴定指导中心统一颁发相应级别的国家《职业资格证书》。
武汉食品检验工证书考核分为高级食品检验工证书考核（2200元），中级食品检验工证书考核（1850元），初级食品检验工证书考核（1550元）。考证费用包括证书费、培训费、实操费用、快递费用、午餐费用、茶点费用
报名注意事项： 1、报名方法：通过我学院的报名回执表确认报名 2、报名时间：每月 定期开班，请来电咨询 3、报名咨询梁老师 4、携身份证复印件一份、二寸彩照5张、学历证书复印件一份 培训流程 ：注册报名 交纳费用 学习考试 取得证书
培训内容： 国家强制的食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括： 1.食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.实际操作技能培训； 4.食品检验概述；5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；6.误差分析与数据处理； 7.化学分析与检验技术；8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术
考试上课内容： 微生物知识： 第1篇 食品微生物基础知识 第1章 食品微生物概述 第2章 食品中常见的微生物 第3章 食品微生物的生理 第4章 食品微生物与食品安全 第5章 食品微生物实验室的管理 第6章 微生物检验基本技术 第7章 食品微生物快速检测技术 第8章 检测样品的制备 第2篇 食品微生物检测方法 第9章 食品卫生批量标菌的检验