Glucose Oxidase葡萄糖氧化酶(来源于黑曲霉)
EC 1.1.3.4
葡萄糖氧化酶是一种典型的氧化还原酶。它是一个分子量约160000道尔顿的蛋白质，有二个（或四个）多肽链构成，酶反应的最适pH5-7,最适温度是30-40℃,催化时需要黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作为辅酶参与作用。反应时葡萄糖先进行脱氢形成葡萄糖酸内酯，使FAD还原为还原型FAD，葡萄糖酸内酯进一步水解为葡萄糖酸。还原型FAD与空气中的氧反应形成过氧化氢。如果体系中存在过氧化物酶，过氧化氢则分解为水和氧(1/2O2)。
Glucose oxidase
b-D-glucose H2OO2 ——————>D-glucono-d-lactoneH2O2
用途：
葡萄糖氧化酶被广泛用于液状或粉末的葡萄糖实验室试剂，尿检试纸，比色血糖试纸和基于生物传感器的血糖检测仪。
产品属性
货号：ACE0116B EC 1.1.3.4
外观：黄色冻干粉
活性：酶活 冻干粉 > 200u/mg
酶活
原理：葡萄糖氧化酶将葡萄糖氧化生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化物酶存在下降还原型茴香胺氧化成氧化型邻苯茴香胺。
Glucose oxidase
b-D-Glucose O2 H2O ——————>D-gluconic acid H2O2
POD
H2O2 O-dianisidine(reduced) ——————> O-dianisidine(oxidised) H2O
单位定义：25°C，pH7.0条件下，每分钟内氧化1微摩尔葡萄糖的葡萄糖氧化酶的量为一活力单位(u)。
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