SkimMilk 脱脂奶粉
产品信息
产品名称 | 产品编号 | 规格 | 储存 | 价格 |
Skim milk 脱脂奶粉 | 36120ES60 | 100g | 室温干燥保存 | 109 |
Skim milk 脱脂奶粉 | 36120ES76 | 500g | 室温干燥保存 | 320 |
产品描述
脱脂奶粉（Skim milk）是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，常用于微生物培养基的制备，以及用作免疫实验如Western Blot，ELISA的封闭剂。普通脱脂奶粉由于嗜热微生物的存在常引起有偏差的培养结果，因此不适用于细菌培养基。然而本品经特殊喷雾干燥法所得，不含任何嗜热微生物，达到细菌培养级。
脱脂奶粉可单独或者作为一种复杂细菌培养基的添加成分。基于凝固和酪蛋白水解的原理，脱脂奶粉可用于分化鉴定食品和乳制品微生物。常与pH，石蕊和溴甲酚紫混合使用来分析产酸情况，也常与亚甲蓝和刃天青混合使用建立氧化还原指示系统。也可以用作微生物菌种的保藏。
本品用于封闭的常用浓度为5%（v/v）。
产品使用
首先往干粉内加入少量蒸馏水（dH2O），搅拌成均匀糊团，然后继续加入蒸馏水该干粉将其稀释成10%（w/v）的混合液，此时的溶液等同于新鲜牛奶，需要对其进行高压灭菌121℃，5min。灭菌时需注意温度切勿过高，否则会发生焦糖化现象。
产品性质
外观（Appearance） | 乳白或白色粉末 |
水分（moisture） | ＜5% |
脂肪含量（Fat content） | ≤1.5% |
蛋白质（Protein） | ≥34% |
溶解性（Solubility） | 溶于水 |
运输与保存方法
室温运输。室温密封干燥保存。
注意事项
为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。