说明：崩溃酶是一种粗制酶，主要含纤维素酶和果胶酶。可以水 解细胞壁(主要是真菌细胞壁)，制备原生质体等。 CAS＃：85186-71-6 外观：浅棕色粉末 特性：组成：蛋白≥15%蛋白 单位定义：37℃，pH 4.5，每分钟催化木聚糖降解生成 1mg还原糖(检测葡萄糖的量)的酶量定义为一个酶活单位。 储存条件：-20℃ From Sigma D9515