乙醇脱氢酶/醇去氢酶/ADH/Alcohol dehydrogenase
英文名称:ADH;Alcohol Dehydrogenase from Saccharomyces cerevisiae;Alcohol Dehydrogenase from yeast;Alcohol:NAD+ oxidoreductase
其他名称:醇去氢酶
CAS号:9031-72-5
级别:BR
分子量:~141000 (four subunits)
活力:≥300 units/mg protein
活力定义:One unit will convert 1.0 μmole of ethanol to acetaldehyde per min at pH 8.8 at 25℃
Protein:≥90% E1%/280
等电点Isoelectric point:5.4~5.8
Optimal pH:8.6~9.0
Extinction Coefficient:E1% = 14.6 (water, 280 nm)
乙醇脱氢酶/醇去氢酶/ADH/Alcohol dehydrogenase
用途:生化研究。在辅酮I存在的条件下,催化包括乙醇在内的某些一级或二级醇、醛和酮的脱氢反应,催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脱氢反应速度比乙醛大。脱下的氢由NAD接受,使之成为还原型辅酶I。酵母菌发酵生产酒精过程中,最后一步反应即由此酶催化,将乙醛还原成乙醇。
保存:-20℃
乙醇脱氢酶/醇去氢酶/ADH/Alcohol dehydrogenase
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