果胶酶/粘胶质酶/果胶甲脂酶/聚半乳糖醛酸酶/Pectinase
英文名称:Pectinase from Aspergillus niger;Pectolase;Polygalacturonase
其他名称:粘胶质酶;果胶甲脂酶;聚半乳糖醛酸酶
CAS号:9032-75-1
级别:BR
分子量:20~60kD
活力:≥500u/mg
活力定义:1克酶粉或1ml酶液在50℃,PH3.5的条件下,每小时催化果胶水解产生1ug半乳糖醛酸的酶量为1个酶活力单位
水分:8.0%
重金属(以Pb计):<0.004%
铅:<0.001%
砷:<0.0003%
果胶酶/粘胶质酶/果胶甲脂酶/聚半乳糖醛酸酶/Pectinase
性状:黄褐色粉状。采用黑曲霉经液体深层发酵精制而成,属高活性溶解果胶的酶
用途:生化研究。用于水解果胶质、蛋白质。可单独与其他酶类共同发挥作用,降解果胶质,生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。
保存:2~8℃
果胶酶/粘胶质酶/果胶甲脂酶/聚半乳糖醛酸酶/Pectinase
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