Fibertec E是根据酶解法，包括由AOAC，AACC，NMKL及Asp批准的那些方法而设计的用于快速合理的分析膳食性纤维含量的系统。
Fibertec E可测定总膳食性纤维，也可分别测定可溶性和不溶性膳食纤维。它还可以为色谱和分光光度技术进行不同纤维部分的详细研究制备样品。
仪器的基本组件包括一个振荡式水浴和全套培养过滤系统。振荡水浴一次可培养12个样品，温度范围从室温至80℃，并能预先设定3个温度，振速和振幅可以连续调节。
过滤系统包括一个可过滤和收集6个样品溶液的装置，同时带有快速脱水系统。特殊设计的内置“正压”及“负压”装置保证了样品快速过滤及杜绝样品结饼的现象。过滤能力因样品类型不同而改变，但是平均每100毫升消化液可在2-4分钟内过滤完毕。