超声波细胞粉碎机是一种利用超声波在液体中产生空化效应的多功能、多用途仪器；它能用于多种动植物、病毒、细胞、细菌及组织的破碎，同时可用来乳化、分离、匀化、提取、削泡、清洗、纳米材料的制备、分散及加速化学反应等。