最近加拿大麦吉尔大学的研究人员的实验结果显示，枫糖浆的高浓度提取物可以增加细菌对抗生素的敏感性。研究结果发表在《应用于环境微生物学》（Applied and Environmental Microbiology）杂志上。

研究显示将枫糖浆提取物和常用的抗生素联用，会显著提高微生物对抗生素的敏感性，最终可以大大减少抗生素的用量。抗生素日益严重过量使用的问题逐渐加剧了人耐药菌的产生，这已经成为全球范围内的主要公共卫生问题。

 麦吉尔大学化学工程系Nathalie Tufenkji教授制备了该枫糖浆的高浓度提取物，主要由酚类化合物构成，该枫糖浆是通过浓缩北美枫树的树液得到的，富含大量酚类化合物。

研究人员在实验室中测试了该提取物对某些致病菌的效果，包括大肠杆菌奇异变形杆菌（引起泌尿道感染的常见菌种）。该提取物自身的抗菌效应比较温和，但是当其与抗生素联用时，它的抗菌效应大大增强。该提取物也可以与抗生素协同破坏细菌共同形成的耐药性屏障—细菌生物被膜，该细菌生物膜经常出现于难治性细菌感染，比如导尿管相关尿路感染。

Tufenkji教授说：“接下来我们将进行体内试验，最终将在进行临床试验后，才能得出该提取物对人体的效应相关结论。但是这些初步的实验结果提示了一种潜在有效的，可以减少抗生素用量的简单方法。我能预见到该枫糖浆提取物最终会被整合到，比如抗生素的胶囊中去。”

科学家还发现这些提取物会影响细菌的基因表达，包括抑制大量抗生素耐药以及细菌毒力相关基因的表达。