最近有研究结果表明，苏打水和其他含糖饮料可以帮助人们缓解压力。这项研究已经发表在了《 The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism》（临床内分泌和代谢杂志），其中描述了这些含糖饮料是如何通过抑制大脑内的糖皮质激素进而来缓解人的压力，同时，也应该指出，平时不饮用类饮料的人则不会有这种效果。
 
 “这是第一次证明高糖饮料的饮用可以缓解人的压力，”其中一位研究者Kevin D. Laugero说，“我们研究的着力点在于心理和情感上的压力可以使人们在日常生活中消耗过多的糖类，并且与此同时对于糖类物质对人体包括肥胖在内的负面危害也放大了。”
 
国家内分泌事实与数据报告中显示，全国约有35%的成年人和17%的儿童都处于一种肥胖状态，研究者称，这其中部分原因应该怪罪于像苏打水和果汁这样的含糖类饮料，此外，美国疾病预防与控制中心调查显示，每天约有一半的美国人会饮用这类含糖类的饮料。
 
研究者进行了为期12天的研究，研究中分为两组，第一组有8个人，第二组有十一人，这些受试者都是年龄在18-40岁之间的女性，两组分别给予阿斯巴甜和糖类饮料进行处理，然后利用核磁共振观察她们大脑中的压力反应，此外还要取她们的唾液标本检测皮质醇这种压力激素的水平。
 
研究者发现，与阿斯巴甜处理后的人相比，服用糖类饮料的女性体内皮质醇的含量是下降的，除此之外，这部分女性大脑内海马区域活动异常兴奋，当人处在压力状态时海马区域的活动往往是抑制的。
 
“这些结果表明了人们日常生活中的差异，同时也可能解释了为什么在压力面前人们的反应会有所差别，” Laugero说道。“尽管这种饮料可以抑制压力的感情，但是在压力面前有良好的心态对于身体健康是十分重要的，研究者已经发在神经和内分泌系统方面发现，在压力面前，人们反应过激或过低对于心理和生理都是有害的。