一项由西奈山医学院研究人员进行、在线发布的过敏症,哮喘和免疫学年报上的新研究显示，一种新型血液测试能够预测哪些人对食物会有严重的过敏反应。

为了检测食物过敏，医生通常会使用皮肤点刺试验或验血测量过敏原特异性抗体 (sIgE)的含量，sIgE是一种由免疫系统合成的蛋白质，然而,这些测试无法预测过敏反应的严重程度。口服食物挑战,即在医生的监督下给患者摄入特定的过敏原，测试过敏反应的症状或体征,仍然是诊断食物过敏的黄金标准,即使测试本身会给患者引发严重的反应。

在这项新发布的研究中,来自Mindich儿童健康与发展研究所的研究人员和Jaffe食物过敏研究所的西奈山医学院研究人员报告说，通过计算由一种食物刺激引起的一种类型的免疫细胞的数目，用一种简单安全的血液测试就可以准确预测每个人对这种食物过敏反应的严重程度。所测试的免疫细胞是嗜碱性粒细胞，血液测试，即粒细胞活化试验（BAT），只需要一个小血液样本,并能快速提供结果。

“虽然提供了对某种食物严重过敏反应的关键信息,进行BAT血液测试比起食物挑战是一个更加舒适的过程。“第一作者Ying Song博士说。“虽然食物挑战很普遍,但他们面对严重过敏反应的风险,和我们认为BAT测试将以更安全的方式提供准确的信息,”Song博士说,他也是西奈山医院Jaffe食物过敏研究所的研究人员。

“尽管血液嗜碱细胞激活测试(BAT)已被证明是一个可用于辨别过敏和非过敏个体并预测食物过敏反应严重程度的重要工具，但现在它只是批准用于研究目的。”伊坎医学院儿科教授、医学博士、资深作者Xiu-Min Li说。

调查人员从67名12至45岁的病人体内采取血样,他们同时也接受了食物挑战，用安慰剂或花生、树坚果、鱼类、海鲜、或芝麻。目的是辨别BAT测试结果是否与食物挑战的结果对应。这是一项双盲试验,所以研究者和病人都不知道谁接受的是安慰剂或过敏原之一,都是随机服用的。

随机食物的挑战之前,研究人员收集了所有患者的血液并分析了结果,结果显示BAT测试数据与食物挑战严重程度评分相吻合。这一发现证明,BAT测试可以减少对食物挑战的需要，不仅是对花生，还包括树坚果,鱼,海鲜,芝麻,或许还有其他的食物。