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摄入含汞的海鲜可能导致自身免疫性疾病的发生

doctorrex  发布于:2015/2/10  阅读量:763  来源:MedicalXpress

密歇根大学的一项新的研究表明育龄妇女自身免疫性疾病发病的最大风险因素之一可能与摄入含水银的海鲜有关。发表在环境与健康展望杂志上的研究结果发现即使水银的水平低至安全范围以下,仍然可能引起自身免疫性疾病。这类疾病能引起机体的免疫系统错误地攻击自身正常的细胞,并且这种疾病已经影响了影响近5千万美国人,而且均已妇女为主。


来自环境健康科学、密歇根大学医学院妇产科和公共卫生学院的风湿免疫学内科的理学硕士兼医学博士Emily Somers,是这次研究的第一作者说:“我们目前仍不清楚人们为什么会患自身免疫性疾病。大量的病例不能用基因学说来解释,因此我们认为研究环境因素将有助于我们深入理解为什么自身免疫性疾病会发生和我们如何能够进行干预并且改善健康。在我们的研究中,暴露在水银之中成为自身免疫性疾病的主要危险因素。”

自身免疫性疾病,包括炎症性肠疾病、狼疮、干燥综合征、类风湿关节炎和多发性硬化症是能导致妇女死亡的十大主要原因之一。研究人员分析了1999年至2004年来自国家健康和营养检查调查中女性年龄在16岁至49岁之间的数据。水银的摄入与自身免疫性疾病的前兆——较高的自身抗体相关。大多数自身免疫性疾病的特点是自身抗体,这是一种蛋白质。当个人的免疫系统无法区分自身组织与潜在的有害细胞是,这种蛋白质(自身抗体)就会产生。

许多鱼类消费的建议是针对孕妇,同时包括那些可能怀孕,哺乳期的妈妈和孩子。美国食品和药物管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)说,孕妇可以放心吃12盎司(340克)的海鲜一周。某些鱼类如箭鱼、鲭鱼和方头鱼含汞含量最高,而虾、金枪鱼罐头、鲑鱼含汞含量较低。作者注意到有许多对健康有益处的海鲜均富含重要的营养成分——精益蛋白质。然而,研究结果提供了进一步的证据表明生育年龄的妇女应该注意她们所吃的鱼的种类。

Somers 说:“自身抗体的存在并不一定意味着将导致自身免疫性疾病。然而,我们知道,自身抗体是一种重要的预测因子来预测自身免疫性疾病的发生,并可能早于症状的发现和诊断自身免疫性疾病大概数年时间。对于育龄妇女来说,跟踪海鲜的消费是至关重要的,因为我们可以发现哪种最危险的因素可以导致自身免疫性疾病。”



                        本文由University of Michigan Health System提供

全部评论(1)

  • 1楼
    2015/2/11 10:55:04V大大

    孕妇饮食需谨慎

    [0]

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