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碳酸饮料“九宗罪”

genestory  发布于:2015/2/4  阅读量:790  来源:dailymail

据英国每日邮报的ANGELA EPSTEIN 报道,我们每年都要平均消费掉25加仑(一加仑大约相当于4.5升)的碳酸饮料。那么这些饮料对我们的健康到底有什么影响呢?

上周,美国的科研人员曾报道,频繁饮用含糖碳酸饮料会导致少女月经初潮提前,但事实上,即使是健怡版(减少糖分添加量)的碳酸饮料,甚至是苏打水,都对健康有不良影响。

总体而言,根据近几年的科研结果,碳酸饮料有着以下九种不良影响:

 

1. 它们加速衰老

据美国科研人员报道,每天饮用两罐可口可乐或者同等含糖量碳酸饮料的人衰老速度会加快。

相关研究是在去年由加利福尼亚大学( University of California的科学家完成的,他们发现这类人的DNA已经发生变化,导致其细胞多增长了4.6岁。具体而言,他们染色体末端的端粒要比常人短,而端粒这种帽子”结构就是用来保护细胞染色体末端的DNA,其缩短将对细胞修复和重生产生影响,从而加速细胞衰老进程。

 

2. 它们使你对糖“上瘾”

每天饮用两罐含糖碳酸饮料就会降低你对甜味的感知度,从而使你摄入更多糖分。——来自班戈大学(University of Bangor的一项研究结果,是由Hans-Peter博士带领团队进行的“碳酸饮料对身体的影响”研究

他提到:“因为甜味的感知与大脑奖赏系统紧密相连,因此会使得人们更加频繁地摄取糖类。” 同样地,气泡也会有这种效果。

正如同属一个团队的Kubis博士所说:“二氧化碳在体内是以碳酸形式存在的,它会加强我们对其他味道的反应,也包括糖类。糖类会引起人的渴望感,但是饮料中的酸味或气泡会使得这种味道引起的愉悦感更强烈。这也是为什么人们会更喜欢喝苏打水。”

 

3. 它们可能引起癌症

据去年的一项报道,每周摄入含糖碳酸饮料(比如苏打水或其他碳酸饮料)超过三瓶的话,会增加女性患乳腺癌的风险。

这个结果源自加拿大魁北克的拉瓦尔大学(Laval University)所做的一项研究,他们发现,女性消费的含糖和碳酸饮料越多,其乳房密度越大,患乳腺癌的风险就相应增加。

虽然还不清楚这个联系具体是如何产生的,但是来自伦敦大桥医院 (London Bridge Hospital)的 Anne Trigg 博士曾解释道:女性乳房密度之所以成为乳腺癌的高发影响因素,是因为密度大意味着更多的细胞会变成“癌性的”,即更容易变成癌细胞。这能够增加四倍的患癌风险,也许因为它与乳腺癌相关的高水平雌激素有关联。

 

4. 它们会改变你的骨头

美国科学家曾提出,饮入大量可口可乐会影响你的骨头。这是因为可乐类饮料为了增进口感,通常含有大量的碳酸,以使得人们在饮用时产生强烈的刺激感。

2006年,波士顿的塔夫斯大学(Tufts University)的营养流行病学专家曾进行过一项研究,发现相比每周才饮用一次,每天都饮用可乐的女性臀部骨密度会更低。这个结果不受她们的年龄、总钙摄入量甚至是否饮酒或吸烟习惯的影响。这是因为人体会自然地维持钙磷的平衡。因此,当摄入过多磷后,钙就会从骨头中流失。

幸运的是,这个影响并没有在可乐以外的其他碳酸饮料中发现,这可能源于可乐中还含有咖啡因,而咖啡因与骨密度降低也有关联。

美国国家骨质疏松症学会(The National Osteoporosis Society )也曾提出,虽然并无“确切证据”证明碳酸饮料对骨健康有损坏,但仍建议女性酌情减少摄入。对此类问题,曼彻斯特皇家医院(Manchester Royal Infirmary)的骨质疏松症专家也有补充:“还有一个问题,相对高钙牛奶,人们总是更偏爱碳酸饮料。”

 

5. 它们会引起胀气

在我们喝碳酸饮料时,会同时喝入大量气体(溶于水即是碳酸),导致胃里面充满气体,由此产生的压力甚至会把气体再推回食道和喉咙,从而引起打嗝。

“如果你同时也有胀气困扰,这些多余的气体会造成更坏的影响。这些气泡最终会在体内爆发,并被血液重吸收。因此,碳酸饮料会加重大肠激躁症(irritable bowel  syndrome, 一种肠道功能异常的症候群,会出现腹痛、胀气、腹胀等症状)。” 来自伦敦皇家自由医院(Royal Free Hospital in London)的胃肠道专家顾问Steven Mann博士如是说。

 

6. 它们“攻击”你的牙齿

糖类能与噬菌斑(牙齿表面的“粘性外套”)内的细菌发生反应,产生有害的酸类物质,最终导致牙齿被腐蚀,这使得含糖果汁成为口腔健康的一大威胁。

但是碳酸饮料可能引起更严重的后果。据英国伯明翰大学(University of Birmingham)的一项研究,在饮用的前三分钟,全糖可乐对牙齿造成的腐蚀会是果汁的十倍,即使它们的糖含量几乎一致。推测是碳酸饮料为增加饮用风味而添加的柠檬酸导致这种结果的发生。

英国牙医协会的 Damian Walmsley 教授就曾说过,“即使是健怡可乐,也是会对牙齿有害的,尽管其糖含量相对较低,但其碳酸饮料的本质必然使得它加入柠檬酸和代替糖类的甜味剂。”

此外,碳酸饮料中的二氧化碳也对牙齿有损伤,因为它会溶解在水中变成碳酸,从而导致牙齿表面的牙釉质脱矿而形成凸凹不平的牙表面。

当然,这种损伤时长年累月饮用碳酸饮料才会引起的,一周一两瓶的饮用量并不会对牙齿造成伤害。

 

7. 它们“轰炸”你的肝

据2009年以色列的一项研究,果汁碳酸饮料已经与脂肪肝“挂钩”了。这项研究发现,那些每天喝掉两瓶果汁碳酸饮料的人,会有五倍以上几率患肝硬化,甚至肝癌。

这类饮料往往含有大量果糖,容易被肝脏吸收后转化为脂肪。尽管证据不是特别确凿,这项研究还表明健怡碳酸饮料也有着类似的效果,因为它们过甜的口感会让我们的身体误认为它也含有足够的糖分。

 

8. 它们会伤害孩子的肠胃

没气的可乐或柠檬水常被用来缓解胃部不适,但对孩子来讲,这一招不适用。

曾主笔过英国国家卫生署应用指南之小儿胃部不适应对篇的 Stephen Murphy 博士说道,“当胃部不适时,胃肠道内黏膜会有临时性的损伤,这时候高糖饮料的摄入会加重症状。这也许因为糖分会滋养细菌。”这警醒了父母们不要随便给孩子喝这类饮料,最好给她们喝口服盐溶液,因为后者才有合适的矿物质和含糖量。

伦敦诊所(the London Clinic)的胃肠病学顾问Peter Fairclough博士也提出,“健怡碳酸饮料也会有隐患,因为其中所含的甜味剂也许很难被胃吸收,从而增加腹泻风险。”

“因此,碳酸饮料,无论有无气泡,都无法摆脱滋养细菌引发的胃部不适。”——来自东英吉利大学(the University of East Anglia)的胃肠病学教授Alastair Forbes这样补充。

 

9. 它们可能引起早熟

上周美国的一项研究已经表明,每天喝一份以上含糖饮料会导致女孩月经初潮提前。

这项研究是由哈佛大学的科研人员完成的,研究数据来源包括近6000个青春期少女,最终发现那些每天饮用1.5份含糖或甜味剂碳酸饮料的女孩会提前2.7个月经历初潮,相比那些每周饮用量低于2份的女孩。

原因在于,过多饮用含糖饮料会提高胰岛素(一种降低血液中葡萄糖水平的激素)水平,进而导致性激素水平的升高,比如雌二醇。这项研究同时表明,这也会增加这些女孩患乳腺癌的风险,并且太早出现雌二醇浓度过高可能还会增加某些特定类型疾病的患病风险。


全部评论(1)

  • 1楼
    2015/2/7 23:04:53Annie

    【精华】珍爱生命,杜绝碳酸饮料!

    [1]

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