一直以来，红酒因其促进健康的福利一直是公众关注的焦点，将同属酒类家族的啤酒远远抛在人们的视线之外。 最近由兰州大学发表在美国化学协会《农业与食品化学》（ACS'  Journal of Agricultural and Food  Chemistry）上的一篇报道，将使得人们对于啤酒有些新看法。该报道揭示啤酒中含有一类化合物，这类化合物能帮助延缓人类神经退行性疾病的发生，揭示了啤酒对人类健康的新益处。

啤酒花中有一类化合物——黄腐酚（xanthohumol），它属于一种类黄酮化合物，具有抗氧化性、保护心血管、抗癌等潜在功效。这些功效引起了兰州大学的房建国（Jianguo Fang）团队的注意，他们认为这类化合物的抗氧化作用对于神经细胞也会有益。

他们指出，神经细胞的氧化损伤对脑部疾病的发生有着重要影响。因此，如果能找到一种保护细胞免受此类型损伤的物质，就可能会阻止或者至少减缓阿兹海默症（俗称“老年痴呆”）、帕金森病等神经退行性疾病的发生和发展。因为啤酒花中发现的这个化合物恰好有抗氧化性的功能，他们就将该化合物（黄腐酚）在脑细胞上进行了相应药理实验，最终发现它能很好的保护脑部神经细胞，进而可以帮助减缓脑部疾病的发展进程，对一些神经退行性疾病如老年痴呆、帕金森病具有减缓作用。

这篇报道的出现，提出了啤酒对人类健康的新益处，为红酒VS啤酒大战中的啤酒扳回一局，啤酒爱好者们以后就又多了个喝啤酒的理由啦。