一项新的研究表明，每天吃一个鳄梨可以保持心脏的健康。鳄梨通过降低超重或肥胖的人群的坏胆固醇水平，保持心脏健康。
 
通过研究45个年龄在21-70岁的人，研究人员发现，相比普通美国人的饮食习惯，他们的低密度脂蛋白（LDL）——即所谓的“坏胆固醇”——减少，为13.5 mg/dL。虽然中等脂肪 (8.3 mg / dL)和低脂肪饮食(7.4 mg / dL)的参与者摄入的低密度脂蛋白（LDL）的确是更低，包含鳄梨的饮食被证明是最有效的。
 
此外，一天一个鳄梨医生远离我。因为鳄梨也带来更健康血液测量值，比如总胆固醇、甘油三酯、低浓度的低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白胆固醇消失。这是因为鳄梨提供不饱和脂肪酸取代传统饮食中的饱和脂肪酸——饱和脂肪酸会增长坏胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。
 
 “我们需要专注于让人们选择有益心脏健康的饮食，包括鳄梨和其他具有更好脂肪的营养丰富的食物来源，”高级研究作者Penny M. Kris-Etherton在一份声明中说。
 
然而，这说起来容易做起来难。在美国，大多数人不经常吃鳄梨。如果他们吃鳄梨，也是和不健康的食物一起使用，比如薯片（作为鳄梨沙拉酱），具有高卡路里和钠。研究人员指出，这种水果可以和更有营养的食物一起使用，如沙拉、蔬菜、三明治和精益蛋白质食物（鸡肉或鱼）。

需要重视的是，对于男性和女性，心脏病都是死亡的主要原因，而不是癌症。根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据，在美国每年大约有600,000人死于心脏病，每4人死亡就有一例死于心脏病。
 
除了积极的心血管效应之外，之前的研究已经表明，鳄梨也含有某些微量元素和生物活性成分，在减少患心脏病的风险方面可能发挥更多的作用。所以，不要一天一个苹果，试试一天一个鳄梨。

研究结果在《美国心脏协会杂志》进一步介绍。