一项新的研究表示，研究者已经开发出了一种新的化合物，可能有助于减少人们的食欲并阻止体重增加。在实验的??60个人之中，那些食物中添加这种化合物的人在六个月的时间内，比那些对照组的人更不容易增加体重。“我们相信这是首次验证这种新的食品调味料对人体体重有长期的影响，”英国皇家学院药学系教授，弗罗斯特加里博士说。

这种新的化合物包含丙酸酯——一种在人体内发现的能够促进肠胃分泌使大脑减少饥饿感的激素化合物。丙酸酯是微生物在人体肠道内发酵纤维时，由人体自然产生的物质。

在这项研究中，研究人员确定了这种化合物，它便是——菊糖丙酸脂。它能够把比人们从日常饮食中获得的更多的丙酸脂运送到肠道。

在此研究的一个实验中，每20个人分别得到菊糖丙酸脂、菊淀粉以及一份食用纤维质，在这之后，他们获许在自助餐尽可能的多吃。统计他们的食用量，结果显示：摄入菊糖丙酸脂的人吃的比摄入菊淀粉的人少14%，并且他们血液中的食欲清除荷尔蒙含量比后者更高。

研究人员也在60个年龄介于40-65岁的体重超标的人身上测试了这种化合物。在他们日常饮食中，一半的人服用这种化合物，而另一半人服用是菊淀粉。连续服用24周。在这期间，两组人都被要求按照实验前的生活规律吃饭运动。

服用菊糖丙酸脂的一组在完成实验后，25个人中只有一个人体重比初始增加了3%；与此相比，获服用菊淀粉的小组，每24个人在完成实验后，就有六个人体重增加。

在研究的最后，菊糖丙酸脂小组与菊淀粉小组相比，他们体内腹部的脂肪也减少了，并且肝脏内的脂肪也达到了平均值。

弗罗斯特说：虽然，目前为止，还不确定这种化合物是否能够消除食欲，但是它最可能的工作机制是它作用于肠道的交感神经（交感神经是最长的颅神经，并且由大脑延伸至腹部），使其发出饱腹信号。

研究人员说，一个人可能要摄入大量的自然纤维才能体验到丙酸脂带来的食欲减少影响。

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