在2050年，食物和饮食研究如何解决我们的吃住问题？主要是通过支持个性化饮食的发展、确保未来粮食系统的可持续发展、改善我们关于食物-营养-健康之间联系的认识、集中制定综合性决策。这是最新的预测报告结果，以支持2020年Horizon项目，即欧盟2014-2020年研究与创新资助计划，所做的工作。

在欧盟，人们的寿命平均每十年就延长2.5年，但在整个生命中，仅75-80%的时间是健康的。慢性疾病如糖尿病、心血管疾病和癌症等，以及不良生活方式——如不健康的饮食方式等，都严重挑战着人们的生命健康。

本研究表明，我们未来的饮食将切实符合每个人的需求。研究重点放在创造必要的基础知识，同时确定个人饮食建议的整体框架、风险和益处。

它强调需要一个全面、多学科的方法，使食物和饮食方式更加健康。整个食物系统需要解决的问题是减少饮食作为慢性疾病危险因素的重要性。

项目的主要部分是制定有效的政策，这需要更多研究来支持未来食物系统的开发。更好地了解人类营养学和强大科学证据的复杂性，可以为创造成功、连贯的重点防政策治打下基础。我们需要通过科学的工具和方法，将科学证据转化为易于理解的膳食指南，以确保他们能理解。

该报告发表在11月27-28日布鲁塞尔举办的一个国际未来科技导向分析会议上，其主题是“着手今天、塑造明天”。这项活动是由欧洲委员会内部科学服务组织、联合研究中心（JRC）组织的，重点是以战略的眼光预测和的评估未来技术。

背景

这项前瞻性研究是由欧洲委员会内部科学服务组织、联合研究中心（JRC）提出，由DG研究创新共同融资开展的。考虑到不同的影响因素，如生活方式、饮食习惯、工作模式、食物供应或经济状况等，研究把重点放在了欧洲消费者身上。其目的是帮助决策者制定并优化研究需求。在Horizon 2020的资金帮助下，本项目将继续支持重点研究，也可以由利益相关者或感兴趣的团队对未来粮食系统进行更深刻的讨论。

Related links:

Tomorrow's healthy society: Research priorities for foods and diets: https://ec.europa.eu/jrc/sites/default/files/jrc-study-tomorrow-healthly-society.pdf

Annexes: https://ec.europa.eu/jrc/sites/default/files/jrc-study-tomorrow-healthly-society-annexes.pdf

5th International Conference on Future-Oriented Technology Analysis: https://ec.europa.eu/jrc/en/event/site/fta2014

Source: European Commission, Joint Research Centre (JRC)