一项新的研究表明，乳糖不耐受者可能患某些癌症的几率较小。同时研究者怀疑癌症的发生与饮食有关。

研究者对瑞典的23000名乳糖不耐受者及其他们的家人进行了跟踪研究。乳糖是奶类含有的一种糖类，在小肠中必须经乳糖酶的水解变为两个单糖，即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状。医生们称之为乳糖不耐受症

研究人员发现乳糖不耐受者相对于常人而言，患肺癌，乳腺癌和卵巢癌的几率较小。然而，乳糖不耐受者的兄弟姐妹和父母患这些癌症的风险并没有降低，与常人一致。因此，研究者推测乳糖不耐受者的饮食与癌症的发病率有关。乳糖不耐受者对牛奶及其他奶制品的摄入量较低，且奶制品替代者-蔬菜饮料的摄入量较高。

当然，现阶段的研究结果还不能证明奶制品摄入量的多少与癌症之间的因果关系，我们需要更多的实验来解读诱导癌症的因素。