一项新的研究显示，将饮食习惯切换至地中海饮食并且结合耗时的体育锻炼（维持8周）能够带来健康益处并且其程度高于仅仅参加体育运动带来的益处，甚至在终止该饮食结合锻炼的方案一年后仍然有效。

该研究有Sheffield Hallam 大学和英国林肯大学发起，揭示了饮食和锻炼结合能够改善血管内壁细胞——内皮细胞的供血——该项研究为期12个月，通过比较干预组和对照组参与者的情况得出。

内皮细胞是机体血管内壁的细胞——从大动脉到最小的毛细血管皆如此——改善它们的功能可降低心血管病的发生风险。

研究人员相信一个短期的地中海饮食干预能够产生长期的健康益处，可能原因是分子发生的变化。传统的地中海饮食主要包括橄榄油，水果，蔬菜和沙拉，鱼，豆类食品，全麦食品，酒和限制红肉摄入。

研究领导人Markos医生，Sheffield Hallam大学的研究人员，说：“保护患者的内皮细胞功能不随年龄增长而降低被认为能够降低心血管疾病的发生风险，所以这些发现非常令人振奋。”

“尽管本身是有益的，其他生活方式因子比如营养情况同样起到重要的作用”

“考虑到已有科学证据证实地中海饮食带来健康益处，就有理由检测何种程度的饮食和锻炼相结合能够影响我们机体的小血管，因为从长远来看这些小血管对我们的健康至关重要。”

研究重点关注年龄在50岁以上健康人群的情况。参与者被监测了超过8周的时间。一组人群食用更多的蔬菜、水果、橄榄油、坚果和新鲜鱼油同时参与适度的体育锻炼，而另一组仅仅参加锻炼。

结果显示地中海饮食结合体育锻炼组人群的健康改善程度高于仅参加体育锻炼的人群，一年后，甚至在生活方式改变后仍然有效。

共同研究人员Geoff，林肯大学运动和锻炼科学学院高级讲师，补充道“随着心血管疾病的增加，全球健康系统的负担也在加重，寻找减少发病的方法非常重要。甚至一个中度持久的地中海饮食和运动结合的干预能够带来长期的健康益处，特别是在那些心血管疾病高风险人群中。”

这篇研究论文，长期锻炼和地中海饮食干预在健康老年人群内皮细胞功能中的作用发表在《微血管研究》杂志。