白藜芦醇（??Resveratrol??）长期以来备受新闻媒体和健康博客所吹捧，被称为“2000年代神奇产品”，但极少有证据表明它对人体有益。反而，它却从一种“如果那种药物没有效果，GSK就不会为它投入7.2亿美元”式的虚夸中受益。

关于白藜芦醇的众多声称之一是，它应该被用作补充剂以做运动并提高运动效果。但它或许不仅不会增强高强度间歇式训练（HIIT）的效果，反而或许会起反作用。

白藜芦醇天然存在于红葡萄皮中，已被长期追捧可与地中海式饮食结合起来产生健康益处。最近，已可能购买到白藜芦醇补充剂，这种补充剂常被作为“运动增强补充剂”而销售。

对于白藜芦醇补充剂推销员来说，幸运的是，不利于白藜芦醇的证据就如同有利于它的证据一样稀少。最近，一篇新论文声称白藜芦醇反转了运动益处，这是一项包括16人的小规模研究。这些参与者在被招募前每周所做有氧运动均少于三小时，但在研究中，他们被要求每周完成相当于之前有氧运动三倍的HIIT，并持续四周。同时，参与者每日被给予一定剂量的白藜芦醇或安慰剂。

结果显示，白藜芦醇补充实际上或许抵消了单独运动的效果。事实上，安慰剂组展现出与身体活动相关部分益处的增加，而白藜芦醇组中参与者的身体健康却并未改善。

“我们所看到的这些结果表明，同时进行的运动训练与白藜芦醇补充或许改变了由低频率HIIT所诱导的机体正常训练反应，”英国贝尔法斯特女王大学运动机能学与健康研究学院教授Brendon Gurd博士说，“我们在研究期间所记录的数据集清楚地证明，白藜芦醇补充并未增加运动益处，反而或许削弱了运动带给机体的影响。”

该研究团队观察得到的结果对白藜芦醇充当运动增强补充剂的功能提出了质疑，且强调了进一步研究的必要。

这项研究出版于近期的《应用生理，营养与代谢》（Applied Physiology, Nutrition and Metabolism）期刊上。