心血管疾病是美国人死亡的重要因素之一，每年约有600,000人死于心脏病，约有130,000死于中风。但一项新的研究发现，每天吃新鲜水果能将患心血管疾病的风险降低40％。

      英国牛津大学Huaidong Du博士领导的研究小组近期在欧洲心脏病学会2014年会上表示，他们分析了来自中国五个城市和五个农村451681位参与者的数据，发现膳食健康和生活方式上的改善能有效降低患心血管疾病（CVD）的风险，尤其是患中风的风险。之间曾有大量数据显示，每天食用新鲜水果会降低西方人患心血管疾病的风险，由于生理学差异，相对于中风在中国的流行而言，西方人群更容易得心脏病。

      研究人员将食用新鲜水果按频率分为五类：从不吃，每月一次，每周1-3天，每周4-6天，每天都吃。在七年的随访中，19300名参与者患有心脏病，19689名参与者患有中风，其中14688名是缺血性，3562名是出血性。

             Du博士发现，相对于从不吃水果的人群，每天吃水果的人群有25-40％几率降低心血管疾病的风险。其中，缺血性心脏病的风险降低15％，缺血性中风的风险降低25％，出血性中风的风险降低40％。此外，一个人每天吃水果越多，就越有可能降低患心血管疾病的风险。总体而言每天吃水果会降低32％由于心血管疾病引起死亡的风险，其中中风的死亡风险降低40％而心脏病的死亡风险降低27％。

       研究人员表示这一研究结果已经充分显示了食用新鲜水果对于降低心血管疾病的作用，他们呼吁政府应该制定相应的教育政策和监管措施来促使更多人每天食用新鲜水果，以降低心血管疾病的发生。